Администратор ресторана

Описание

• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей: Приветствие посетителей, проведение к ним, решение их вопросов и проблем, удовлетворение запросов и предоставление информации о меню, акциях, и специальных предложениях.
• Управление повседневными операциями ресторана: Координация работы персонала, распределение обязанностей, контроль за выполнением стандартов обслуживания, управление рабочими графиками.
• Работа с бронированиями и организация мероприятий: Принятие и подтверждение бронирований столов, планирование и проведение мероприятий, координация работы персонала во время мероприятий.
• Управление инвентаризацией и заказом материалов: Контроль за запасами продуктов, напитков, посуды и других материалов, размещение заказов у поставщиков, проверка качества поставляемых товаров.
• Решение конфликтных ситуаций и обработка жалоб: Оперативное реагирование на возникающие проблемы и конфликты между персоналом и гостями, поиск компромиссных решений, обеспечение высокого уровня удовлетворенности клиентов.
• Соблюдение стандартов безопасности и гигиены: Обеспечение соблюдения всех норм и правил по безопасности и гигиене на кухне и в зале ресторана, контроль за чистотой и порядком.
• Отчетность и административная работа: Подготовка отчетов о выполненной работе, контроль финансовых операций, учет расходов и доходов, соблюдение бухгалтерских процедур и требований законодательства.

• Опыт работы: Предпочтительно иметь опыт работы в ресторанном желательно на аналогичной должности.
• Коммуникативные навыки: Отличные навыки общения, умение эффективно взаимодействовать с гостями и персоналом ресторана.
• Организационные способности: Способность эффективно управлять временем, ресурсами и задачами, координировать работу коллектива.
• Гибкий график: Готовность работать в непостоянном графике, включая вечерние часы, выходные и праздничные дни.
• Знание программного обеспечения IIKO:
• Ответственность: Способность принимать решения в стрессовых ситуациях, быть ответственным за свою работу и результаты работы своей команды.
• Гостеприимство и сервисное мышление: Понимание важности обеспечения высокого уровня обслуживания гостей и стремление к созданию уютной и дружелюбной атмосферы.
• Обучаемость: Готовность к обучению новым процедурам, стандартам и технологиям работы в ресторанной сфере.
• Пунктуальность и чистоплотность: Точность, ответственность и внимание к деталям, умение поддерживать чистоту и порядок в рабочем месте.

• Дружелюбная атмосфера: У нас царит дружелюбная и поддерживающая атмосфера, где каждый сотрудник ценится и уважается.
• Обучение и развитие: Мы предоставляем обучение и поддержку для новых сотрудников, помогая им освоиться в новой роли и достичь своих профессиональных целей.
• Соц пакет
• График 6\1