Кондитер

Описание

• приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
• приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами;
• работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
• намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;
• наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами.

• пыт работы кондитером (обычно от 1 года, но возможны стажировки).
• Знание технологий приготовления кондитерских изделий (торты, пирожные, десерты и др.).

• График работы 2/2;
• Официальное трудоустройство.