Старший Повар в банкет/Chef de Partie

Описание

Пятизвездочный отель Hilton Astana приглашает на работу талантливых поваров-универсалов в дневной график в банкетный отдел, с опытом работы и большим желанием расти и развиваться в международной компании.

Чем занимается Старший Повар/ Chef de Partie в отеле?:

• Готовит все виды блюд в соответствии со стандартными рецептами или с учетом желания гостя

• Визуально контролирует и отбирает только те блюда, что идеально приготовлены

• Проверяет и контролирует правильное хранения продуктов питания, следит за сроком годности всех продуктов для поддержания высокого качества блюд

• Содержит холодильные камеры и рабочее место в чистоте и порядке в соответствии со всеми нормами и правилами департамента здоровья отеля Хилтон

• Готовит ежедневную реквизицию и продукты питания для готовки блюд

• Готовит предложения по улучшению работы
• Обучение поваров-универсалов стандартам нашего отеля
• Контроль качества работы кухни

Что НЕОБХОДИМО для этой позиции?:

• Предыдущий опыт работы в сфере гостиничного бизнеса

• Знание технологии и рецептов приготовления блюд

• Знание правил сроков и условий хранения блюд (чтобы все блюда всегда были свежими!)

• Уметь правильно обращаться с инструментами, производственным инвентарем и посудой

• Знание и применение правил, касающиеся санитарии и эпидемиологии

• Желание расти и развиваться вместе с компанией
• Креативность, ведь кулинария - это творчество!
• Ответственность и аккуратность

Что ПРЕДЛАГАЕМ мы как компания?

• Работа в международном бренде по мировым стандартам

• Социальный пакет, гарантии и безопасность

• Дружный и открытый коллектив

• Возможности карьерного роста
• Доступ к программам Hilton по обучению и всестороннему развитию
• Доступ к уникальной программе GoHilton для сотрудников со специальными ценами на проживание и услуги во всех отелях Hilton по всему миру!

Что еще ВАЖНО для нас?

Ваше желание и стремление к саморазвитию в отельном бизнесе будет одним из главных критериев отбора!

Будем рады пополнению в нашу большую и дружную семью Hilton!