Управляющий пекарней

Описание

Пекарня "Aday NAN" предлагает работу в динамично развивающейся компании с дружным коллективом.

Мы создаем полезные хлебобулочные изделия для корпоративных клиентов, HoReCa и сетей фастфуда.

Ищем сильного руководителя, который сможет выстроить системную работу, развивать команду и масштабировать B2B-направление.
Наша компания открыта для целеустремленных, энергичных и инициативных сотрудников, заинтересованных в своем развитии!

Обязанности:

* Активное развитие клиентской базы (HoReCa, корпоративные клиенты,сеть фастфуда)

* Анализ рынка, поиск новых направлений и клиентов

* Разработка и реализация стратегии продаж в B2B и в B2C-сегменте

* Разработка и утверждение товарных матриц (ассортимента);

* Постановка, внедрение бизнес-процессов производства и полное управление производством;

* Обеспечение высокий уровень качества производимой продукции;

* Составление калькуляционных и технологических карт, расчет сырьевых затрат, трудозатрат и дополнительных расходов при производстве продукции;

* Выполнение плана по выпуску и качеству продукции;

* Управление персоналом: подбор, адаптация на рабочем месте, обучение, расстановка кадров, составление графиков работы, табелирование, аттестация;

* Оперативное планирование: контроль остатков сырья, формирование заявок на закупку;

* Контроль реализации готовой продукции;

* Составление планов развития производства.

* Входной контроль;

* Контроль норм расхода , закладки сырья и материалов;

* Обеспечение соблюдения технологии производства и производственных процессов;

* Контроль за правильной эксплуатацией и техническим состоянием оборудования;

* Контроль качества готовой продукции;

* Контроль сроков годности, маркировки готовой продукции;

* Взаимодействие с контролирующими органами при проведении аудиторских проверок на производстве;

* Проведение инвентаризаций;

* Контроль соблюдения персоналом трудовой дисциплины, правил техники безопасности, санитарных норм;

* Ведение внутренней документации;

* Подготовка отчетности руководству.

Требования:

* Опыт на руководящей должности не менее 3 лет.

* Образование технологическое (пищевое производство)

* Опыт в B2B-продажах от 3 лет (хлебопекарное, кулинарное, кондитерское направления)

* Знание технологии приготовления пищи, стандартов и норм;

* Опыт управления командой продаж

* Навыки ведения переговоров с лицами, принимающими решения

* Умение системно работать с ИИ технологиями, CRM и воронкой продаж

* Готовность обучать и делиться знаниями и опытом.

* Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, инициативность;

* Знание казахского языка обязательно

Условия:

* График работы 6/1 с 8.00 до 17.00

* Официальное трудоустройство

* Возможность влиять на стратегию продаж и развития направления

* Дружный и сплоченный коллектив.

* Стабильная заработная плата + процент от чистой прибыли

* Оформление по ТК РК

Важно:

Мы рассматриваем только кандидатов с сопроводительным письмом.

Укажите в нём:

• Ваш опыт в сегменте HoReCa или корпоративных продажах

• Достижение в продажах, которым вы особенно гордитесь

Откликайтесь — мы нацелены на качественное долгосрочное сотрудничество