Старший повар

Обязанности:

Приготовление блюд:
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и меню.
- Соблюдение рецептур и норм закладки продуктов.
- Термическая обработка продуктов (варка, жарка, запекание и пр.).
Организация рабочего процесса:
- Подготовка рабочего места и инвентаря к началу смены.
- Контроль чистоты и порядка на кухне в течение всего рабочего дня.
Контроль качества:
- Проверка свежести и качества используемых продуктов.
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства.

Требования:

Образование:
- Среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или смежной.
- Наличие удостоверения или диплома о профильном обучении.
Опыт работы:
- Опыт работы от 1 года (желательно).
Профессиональные знания и навыки:
- Знание технологических процессов приготовления блюд.
- Умение читать и работать по технологическим картам.
- Знание санитарных норм, требований HACCP и СанПиН.
Личные качества:
- Ответственность и аккуратность.
- Быстрая обучаемость.
- Умение работать в команде.
- Стрессоустойчивость, выносливость.
- Чистоплотность, внимательность к деталям.
Медицинские требования:
- Наличие действующей медицинской книжки (обязательно).
- Отсутствие противопоказаний для работы на пищевом производстве.

Условия:

работа на территории работодателя: ТОО Соколовское-Агро, п.Ульяновское (24 км от города Рудный)
5/2, с 08:00 до 17:00 (ненормированный в с/х сезон), доплата за переработки. В сезон выходит 230.000 тг к начислению (апр-окт).
автобус с города Рудный (начало в 07:00 по маршруту) до п.Ульяновское.

Повар