Обвальщик/Мясник

Описание

• Разрезание туш животных на более мелкие части, включая отделение мяса от костей, сухожилий и жира.
• Нарезка мяса на стейки, отбивные, филе и другие порции в соответствии с требованиями клиентов или стандартами производства.
• Очистка мясных частей от лишнего жира, пленок и других нежелательных элементов.
• Поддержание чистоты и гигиены на рабочем месте, а также обеспечение санитарной обработки инструментов и оборудования.
• Оценка качества мяса на различных этапах обработки, включая проверку свежести и пригодности к употреблению.
• Упаковка обработанного мяса для продажи или хранения, обеспечивая его сохранность.
• Предоставление рекомендаций по выбору мяса и его приготовлению.
• Следование индустриальным стандартам и нормативным требованиям в области обработки мяса.

• 6 дневка
• с 8 до 17.00
• завтрак и обед за счет фирмы