Повар

Описание

Обязанности:

Приготовление блюд. Нужно готовить разнообразные блюда, включая закуски, основные блюда и соблюдая рецептуру и технологию.

Организация рабочего процесса. Следует проводить подготовительные работы, управлять процессом приготовления и контролировать качество готовой продукции.

Контроль запасов. Нужно участвовать в учёте продуктов, контролировать их расход и следить за наличием необходимых ингредиентов.

Соблюдение стандартов. Следует обеспечивать соблюдение санитарных норм и правил, поддерживать порядок на кухне.

Взаимодействие с командой. Нужно работать в тесном сотрудничестве с другими поварами, обучать менее опытных сотрудников и помогать в организации рабочего процесса.

Адаптация меню. Следует участвовать в создании и адаптации меню.

поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

соблюдение рецептур и технологии приготовления пищи;

управление ассортиментом продуктов в соответствии с меню;

подача блюд к столу или выпуск на линию раздачи;

обеспечение безопасности при работе с кулинарным инвентарём;

участие в составлении меню;

наладка процесса приготовления пищи с целью эффективности и минимизации отходов.

Требования:

среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или аналогичное;

опыт работы в сфере общественного питания от 2 лет;

знание технологий приготовления блюд различных кухонь и умение адаптировать рецепты под потребности.

Условия:

• Своевременная оплата в месяц 2 раза
• Официальное трудоустройство ТКРК
• Развозка , питание есть
• Карьерный рост
• проживание