Контролировать качество и безопасность приготовления пищи, согласно требованиям действующих СанПиН и местной СМК
оперативно разрабатывать меню
Составлять калькуляционные и технологические карты и утверждать их руководством
Провести обработку новых блюд совместно с поварами и заполнить «Акт обработки» на новые блюда, рассчитать себестоимость блюд
Контролирует технологию приготовления блюд, нормы закладки сырья и выход готовой продукции.
Вести записи в журнале контроля качества, в журнале температурного режима и раздачи блюд, в журнале несоответствия продукции
Контролирует соблюдение сроков и правил хранения сырья и готовой продукции.
Ежедневно проверяет заполнение температурных листов для холодильного оборудования.
Анализирует причины и принимает меры в случае выпуска некачественной или бракованной продукции.
Проведение ежедневного контроля за санитарным состоянием оборудования, складских и производственных помещений, рабочей зоны, территории выдачи.
Знать основы рационального питания
Изучить требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Знать и соблюдать правила личной гигиены
Знайте пищевую ценность продуктов и соблюдайте пищевой баланс блюд.
Требования:
Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет, среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
В кофейню требуется бухгалтер-калькулятор технолог, с опытом работы в общепите ...
Компания: ӘлшерГород:Казахстан, Атырау, улица Бактыгерея Кулманова, 117А
Зарплата:
от 200000 до 250000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Технолог пищевого производства
... повышении производительности. Требования: Профильное образование (технолог пищевой промышленности, переработка мясо и ...
Компания: Наурзова К.Город:Казахстан, Атырау
Зарплата:
от 300000 до 300000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер-производственник / Технолог по производству ЖБИ
ВАКАНСИЯ: Инженер-производственник Технолог по производству ЖБИ (свай и ...
Компания: БС БетонГород:Казахстан, Атырау
Зарплата:
от 1000000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер-технолог по сборке сварке
... области машиностроения опыт работы инженер-технологом по профессии более 1-го ...
Компания: АТЫРАУСКИЙ ВАГОНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОДГород:Казахстан, Атырау
Зарплата:
от 400000 до 650000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер-технолог по сборке сварке
... области машиностроения опыт работы инженер-технологом по профессии более 1-го ...
Компания: АТЫРАУСКИЙ ВАГОНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОДГород:Казахстан, Атырау
Зарплата:
от 400000 до 650000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Технолог в кондитерский цех
В кондитерский цех требуется технолог(бухгалтер-калькулятор) с обязательным опытом ...
Компания: ӘлшерГород:Казахстан, Атырау, улица Бактыгерея Кулманова, 117А
Зарплата:
от 300000 до 400000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер-технолог по нефтегазовому оборудованию
... заказчика ищет в команду Инженер-технолог по нефтегазовому оборудованию Проект: ПНР ...
Компания: HR ПартнерГород:Казахстан, Атырау
Зарплата: Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер-технолог по водоподготовке и водоочистке
... к кандидату на должность инженера-технолога по водоподготовке и водоочистке* 1. ...
Компания: АЛЁКАГород:Казахстан, Атырау
Зарплата:
от 300000 до 500000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Технолог производства
Обязанности: разработка, внедрение и оптимизация производственных процессов для создания различных видов продукции. обеспечение эффективности, безопасности и экономической целесообразности производства, соблюдая требования к качеству и технологиям. ведение ...
Компания: Кульжанова С.Д.Город:Казахстан, Атырау, микрорайон Нурсая, улица Таумуша Жумагалиева, 15Б
Зарплата:
от 300000 до 500000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Технолог ПТО
Обязанности: запуск производства брусчатки контроль за качеством производимой продукций Требования: опыт работы в производстве жби или брусчатки знание технологии Условия: трудоустройство по ТК РК график 6 1
Компания: ER TAS QURYLYSГород:Казахстан, Атырау, улица Сарыозек, 10
Зарплата: Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер-технолог
Обязанности: Контроль и планирование проведения планового и внепланового сервисного обслуживания на электровозах Ведение документов необходимых для бесперебойной работы производства Знание требований к качеству выполняемых работ, к материалам и изделиям, а ...
Компания: SilkwayTransitГород:Казахстан, Атырау
Зарплата: Размещено:
atyrau.hh.kz
Технолог пищевого производства
Обязанности: Профессиональное образование в области кондитерских ,хлебопекаря, холодный и горячий цех. Знание в области работы со сроками годности , продления сроков годности. Знание глубокой заморозки . Создание нового продукта. Способность разрабатывать ...
Компания: Қазына АтырауГород:Казахстан, Атырау
Зарплата:
от 400000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Технолог в химчистку верхней одежды
Обязанности: Разработка и контроль технологических процессов Контроль качества обработкиПятновыведение Работа с оборудованием Требования: Анализ брака закупка расходных материалов Работа с разными видами тканей Условия: своевременная заработная плата ...
Компания: БеловаГород:Казахстан, Атырау, улица Сырыма Датова, 11
Зарплата:
от 250000 до 250000 KZT
Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер-технолог производственного участка Махамбет рзд. Д.Нурпейсова Атырауской дистанции пути
Обязанности: Ведет документации по бесстыковому пути, составляет графики разрядки плетей бесстыкового пути, ведет учет дефектных мест рельсовой плети, составляет план-график устранения дефектных мест взятых на накладки, ведет учет замены рельсов и ...
Компания: Акционерное общество Национальная компания Қазақстан темір жолыГород:Казахстан, Атырау
Зарплата: Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер (технолог) производственного участка Атырау-Сагиз Атырауской дистанции пути
Обязанности: Ведет документации по бесстыковому пути, составляет графики разрядки плетей бесстыкового пути, ведет учет дефектных мест рельсовой плети, составляет план-график устранения дефектных мест взятых на накладки, ведет учет замены рельсов и ...
Компания: Акционерное общество Национальная компания Қазақстан темір жолыГород:Казахстан, Атырау
Зарплата: Размещено:
atyrau.hh.kz
Инженер-Технолог по Огнеупорам
Требования: Must have more than 10 years’ experience in Civil maintenance works in the Petrochemical or Power Generation industry of which at least 5 years has been performed in the role of a Refractory Specialist.High school diploma or GED.Ability to ...
Компания: Сичим С.п.А Казахстан, ФилиалГород:Казахстан, Атырау