Заведующий лабораторией

Описание

• обеспечить бесперебойную работу производственной лаборатории и выполнения ее задач.
• Контролировать соблюдение режимов хранения в складах сырья и готовой продукции и принимтаь меры к устранению выявленных недостатков.
• Информировать руководство компании и цехов о всех случаях предъявления к отгрузке недоброкачественной готовой продукции, поступления недоброкачественного сырья и полуфабрикатов, требуя проведения мероприятий по приведению к порядку производства.
• Запрещать выпуск продукции при отсутствии утвержденных на нее в установленном порядке стандартов или технических условий.
• Осуществлять контроль за правильным и своевременным ведением лабораторных и цеховх журналов.
• Проверять выполнение инструкций по предотвращению попадания посторонних включений в готовую продукцию, по санитарно-техническому котролю, по обращению со стеклотарой и др.
• Предъявлять продукцию потребителю или инструкции по качеству и подписывать удостоверения о качестве выпущенной продукции.
• Организовтаь техническое обучение с целью повышения квалификации работников оборудования.
• Организации технического контроля, за качеством продукции и своевременность проверки ее на всех участках и стадиях производства

• глубокие знания о контроле качества, технологии приготовления, организации хранения продукции, санитарии и гигиене на производстве
• законодательные акты в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой продукции»

Квадификация:

• высшее образование по специальности химика-технолога пищевого производства (желательно технолога консервного производства);
• опыт работы в производстве не менее 5 лет в пищевой отрасли и опыт управления отделом не менее 2 лет
• Компьютерные навыки

• вознаграждение состоит из базовой ставки плюс бонус по достижению годовых KPI
• официальное трудоустройство, полный соц.пакет
• график работы 5/2 вне сезона
• спец. одежду (зимняя, летняя), спец. обувь
• проживание или предоставление транспорта до п. Тюлькубас