Управлящий в кафе
- Компания: Сактаганов
- Город Казахстан, Актау
- Зарплата: от 250000 до 800000 KZT
- Размещено: 2025-07-13 12:25:22
Описание
Управление персоналом:
Подбор, обучение и адаптация персонала.
Составление графиков работы, контроль трудовой дисциплины.
Проведение собраний и инструктажей.
Разработка системы мотивации и поощрения сотрудников.
Разрешение конфликтных ситуаций в коллективе.
Обеспечение соблюдения правил охраны труда и техники безопасности.
Операционное управление:
Контроль качества обслуживания и соблюдение стандартов заведения.
Управление запасами, закупками и расходом продуктов.
Контроль состояния оборудования и соблюдение санитарных норм.
Организация и проведение рекламных мероприятий.
Рассмотрение жалоб и предложений клиентов, принятие мер по их устранению.
Обеспечение безопасности производства и труда.
Поддержание чистоты и порядка в заведении.
Финансовое управление:
Контроль ценовой политики и прибыльности заведения.
Ведение финансовой отчетности, контроль доходов и расходов.
Расчет заработной платы и других выплат сотрудникам.
Анализ финансовых результатов и разработка мер по их улучшению.
Взаимодействие с клиентами:
Обеспечение высокого уровня обслуживания и создание благоприятной атмосферы.
Встреча гостей, прием заказов и решение их вопросов.
Участие в продвижении заведения
Дополнительные обязанности:
Разработка и внедрение новых концепций и предложений по улучшению работы кафе.
Соблюдение правил внутреннего распорядка и должностной инструкции.
Повышение квалификации и изучение современных тенденций в ресторанном бизнесе