Заведующий складом

Описание

• 1. Организация приёма и хранения товаров

• Приемка продуктов по количеству и качеству (сверка с накладными, актами).

• Контроль условий хранения (температура, влажность, срок годности).

• Своевременное размещение продукции на складе с учетом товарного соседства и условий хранения.

• 2. Учет и документация

• Ведение складской документации (накладные, приходно-расходные ордера, журналы учёта).

• Работа в складских программах (1С, Excel и др.).

• Проведение инвентаризаций и участие в ревизиях.

• 3. Контроль запасов

• Отслеживание остатков на складе.

• Обеспечение своевременного списания испорченного или просроченного товара.

• Заказ новых партий продуктов с учетом сроков поставки и спроса.

• 4. Соблюдение санитарных норм и правил

• Контроль за соблюдением гигиенических требований.

• Обеспечение регулярной уборки и дезинфекции складских помещений.

• Работа с органами санитарного контроля при проверках.

• 5. Управление персоналом

• Руководство кладовщиками, грузчиками, водителями (при наличии).

• Обучение персонала правилам хранения и обращения с продуктами.

• Организация работы по графику, учет рабочего времени.

• 6. Взаимодействие с другими отделами

• Согласование поставок с отделом закупок.

• Обеспечение нужд кухни, производства или торговых точек.

• Участие в планировании поставок и логистики.

• Образование и квалификация

• Среднее специальное или высшее образование (желательно в области логистики, торговли, пищевых предприятий

• Дополнительное обучение или курсы по складскому учёту, логистике или управлению персоналом — плюс.

• Опыт работы

• Опыт работы на складе продуктов питания от 1–3 лет.

• Опыт в управлении складским персоналом.

• Знание санитарных норм и правил хранения пищевой продукции.

• Профессиональные навыки

• Знание принципов организации складского учета (в том числе 1С ).

• Умение работать с программами учета: 1С, Excel, электронные ТСД (терминалы сбора данных).

• Знание правил приемки, хранения и отпуска пищевой продукции.

• Владение нормативной документацией (ТУ, ГОСТ, СанПиН и пр.).

• Опыт инвентаризации, ведения отчетности.

• Личностные качества

• Ответственность, внимательность, честность.

• Организаторские способности.

• Умение работать в команде.

• Стрессоустойчивость и дисциплинированность.

• Дополнительные требования

• Медицинская книжка (обязательна!).

• Знание санитарных требований к условиям хранения продуктов.

• Готовность к физической нагрузке (в случае, если часть задач связана с перемещением продукции).

• График работы:
  Полный рабочий день, иногда с ненормированным временем, если требуется участие в приемке или инвентаризациях.
  Работа по сменам с графиком 2/2, с 8:30 до 22:30

• Место работы:
  Складские помещения, где могут быть разные температурные зоны.