Повар - универсал

Описание

• Осуществляет подготовку к работе цеха (подготовка к работе оборудования, наведение порядка на рабочем месте, соблюдение чистоты, санитарных правил и гигиенических нормативов, требований пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности, соблюдение установленных внутренних стандартов одежды и аккуратного внешнего вида).

• Проверяет качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним.

• Производит обработку мяса, рыбы и других продуктов, соблюдая правила, приемы и последовательность выполнения операций по
  обработке продуктов.

• Осуществляет приготовление ассортимента горячих блюд, холодных блюд, полуфабрикатов с соблюдением технологии приготовления блюд, воспроизведением вкуса по разработанным и утвержденным ТТК.

• Сервирует и оформляет блюда для подачи.

• Использует с соблюдением техники безопасности раз­личные виды технологического оборудования и производст­венного инвентаря при хранении и обработке продуктов, при­готовлении и подаче блюд.

• Реализует систему контроля качества, срока годности и хранения входящего товара, сырья, полуфабрикатов и блюд.

• Поддерживает стабильно высокий уровень качества и вкуса блюд в семейном кафе.

• Составляет технологическую доку­ментацию, необходимую при приготовлении блюд.

Требования:

- высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы по соответствующей специальности не менее 1 года.

• график работы 2/2
• - стабильная заработная плата (выдается 1 раз в месяц, аванс до 25-го числа);
• премия по истечении испытательного срока

• - возможности профессионального развития;

  - карьерный рост;

  - работа в г. Аксу, ул. Ленина 24/1, ТЦ "Аqsu Mall"