Технолог кулинарии (супермаркет "Корзина")

Описание

• Организует и контролирует работу цехов кулинарии.

• Контролирует остатки сырья и прогнозирует его затраты.

• Осуществляет контроль за ассортиментом, выкладкой и заполняемостью витрин продукцией собственного производства.

• Разрабатывает технологические нормативы и другую технологическую документацию, вносит изменения в документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

• Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств; устанавливает графики сменности.

• Изучает спрос на продукцию собственного производства, проводит аналитическую работу по работе своего подразделения.

• Осуществляет контроль за качеством выпускаемой продукции, проводит бракераж.

Требования:

• Образование, опыт работы

Условия:

• Стабильная оплата труда два раза в месяц
• Возможность повышения квалификации
• Корпоративные мероприятия
• Соц.пакет
• Материальная мотивация, премии