Технолог мясного производства

Описание

В производственную компанию OZYURT FOOD требуется ТЕХНОЛОГ.

Обязанности:

• разработка и внедрение рецептур, составление технологических карт;
• контроль и проверка качества входного сырья на соответствие нормативным требованиям;
• разработка технологических процессов производства полуфабрикатов и продукции;
• разработка стандартов предприятия на выпускаемую продукцию;
• контроль за соблюдением стандартов и ГОСТ-ов;
• ведение соответствующих журналов, отчетов и документов;
• знание и увеличение ассортимента выпускаемой продукции;
• изучение и внедрение новых технологий пищевого производства, направленных на увеличение прибыли предприятия;
• Требования:
• высшее профессиональное образование;
• опыт работы на соответствующей должности не менее 3-х лет;
• навыки организации эффективного производства;
• знание технологии пищевого производства и требований к сырью;
• знания международных стандартов качества продуктов питания и безопасности пищевого производства ( ISO, HASSP);
• умение составлять калькуляции продуктов.
• Условия:

• Шестидневная рабочая неделя, суббота короткий день,

  - Завтрак и обед за счет компании бесплатно.

  - ЗП по договоренности, без задержек, официальное оформление.

  -Цех в п.Панфилово, (Табаксовхоз), ул.Хантау 25 (бывшая ул. Бокина), Кульджинский тракт. (Маршрут с Саяхата № 203, 225)