Помощник повара

Описание

• Помощь поварам:

  • Подготовка продуктов: мытье, чистка, нарезка.
  • Транспортировка продуктов, полуфабрикатов, посуды.
  • Помощь в наполнении котлов водой.

• Выполнение других поручений:

  • Открытие тары с продуктами.
  • Упаковка и погрузка готовой продукции.
  • Выполнение поручений по накрытию столов, сервировке, уборке после приема пищи.
  • Выполнение других поручений, связанных с обеспечением работы кухни.

• Соблюдение правил безопасности и санитарных норм:

  • Соблюдение правил хранения продуктов.
  • Использование моющих и дезинфицирующих средств.
  • Соблюдение правил техники безопасности.

• Взаимодействие с другими работниками:

  • Сотрудничество с поварами и другими работниками кухни.
  • Прием и сдача смены.
  • Поддержание чистоты в овощехранилище и других подсобных помещениях.
  • Мытье и дезинфекция посуды, кухонного инвентаря и оборудования.
  • Уборка рабочих поверхностей, пола, стен на кухне.
  • Сбор и вынос пищевых отходов.

• опыт работы в больших столовых;

• вахтовый метод работы 15/15