Бармен

Описание

• обеспечивать надлежащее санитарное состояние рабочего места, бара, подсобного помещения, оборудования и инвентаря согласно санитарным нормам и правилам, предъявляемым к общественному питанию;

• соблюдать правила эксплуатации контрольно-кассовых машин, POS-терминалов;

• оформлять барную стойку;

• формирование карты бара, разработка новых рецептур коктейлей;

• следить за сохранностью сервизной посуды, инвентаря в процессе обслуживания, принимать меры по предотвращению хищения, порчи;

• контролировать сроки хранения и реализации продукции;

• принимать у официанта заказы на отпуск продукции бара;

• своевременно отпускать из бара продукцию, заказанную клиентами, соответствующего качества и товарного вида официантам, работающим в зале ресторана;

• соблюдать правила внутреннего распорядка;

• предоставлять отчеты о движении и остатке товаров, учитываемых в суммовом и количественном выражении, по установленной форме;

• проверять наличие маркировки на вино-водочных изделиях, получаемых со склада;

• обеспечивать сохранность материальных ценностей;

• нести материальную ответственность за недостачу.

• стаж (опыт) работы в этой должности не менее одного года.

Условия:

- Официальное трудоустройство

- Питание

- график 2/2