Технолог мясного производства

Описание

• Разработка и внедрение рецептур, составление технологических карт;
• Контроль и проверка качества входного сырья на соответствие нормативным требованиям;
• Разработка технологических процессов производства полуфабрикатов и продукции;
• Разработка стандартов предприятия на выпускаемую продукцию;
• Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТ-ов;
• Ведение соответствующих журналов, отчетов и документов;
• Знание и увеличение ассортимента выпускаемой продукции;
• Контроль условий хранения сырья и материалов, готовой продукции.
• Изучение и внедрение новых технологий пищевого производства, направленных на увеличение прибыли предприятия;
• Координация работы производственного персонала.

В производственную компанию ТОО OZYRT FOOD

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
• Опыт работы на соответствующей должности не менее 3-х лет;
• Навыки организации эффективного производства;
• Знание технологии пищевого производства и требований к сырью;
• Знания международных стандартов качества продуктов питания и безопасности пищевого производства ( ISO, HASSP);
• Умение составлять калькуляции продуктов.

• Стабильная работа
• Своевременная заработная плата
• Предоставление завтраков и обедов за счет работодателя
• офис находиться в п. Панфилово, Кульджинский тракт ул. Хантау, д.25