Повар Универсал
- Компания: Fruit Street Projects
- Город Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 114
- Зарплата: от 270000 KZT
- Размещено: 2025-09-09 12:26:19
Описание
Современный ресторан Украинской кухни BITANGA в Алматы, приглашает в свою команду, Повара Горячего Цеха!
Мы ищем опытного Повара Горячий цех для создания уникальных блюд и атмосферы. Если вы увлечены своей деятельностью, готовы работать в дружном коллективе и развиваться в сфере гастрономии, мы будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности:
Приготовление блюд по техкарте:
• Супы, горячие закуски, основные блюда из мяса, рыбы, птицы, гарниры и соусы.
• Соблюдение рецептуры, технологии приготовления, температуры подачи и норм закладки продуктов.
Организация рабочего места:
• Поддержание чистоты и порядка.
• Своевременная подготовка ингредиентов (предварительная обработка, нарезка и т.д.).
• Проверка исправности оборудования (плиты, жарочные шкафы, пароконвектоматы и др.).
Контроль качества:
• Визуальный контроль готовых блюд (внешний вид, вкус, соответствие нормам).
• Соблюдение санитарных норм и сроков хранения продуктов.
• Своевременная замена некачественных или испорченных ингредиентов.
Взаимодействие с командой:
• Работа в команде с другими поварами, официантами, шеф-поваром.
• Выполнение поручений старшего смены или шеф-повара.
Навыки и требования:
• Знание технологии приготовления блюд и санитарных норм.
• Умение работать с технологическими картами.
• Опыт работы с профессиональным кухонным оборудованием.
• Быстрая скорость работы и умение работать в условиях повышенной нагрузки.
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость.
Условия:
• График работы: 2/2, с 11:00 до 00:00 (2 раза в месяц выход с 10:00 — генеральная уборка и ревизия).
• Оплата: 18 000 ₸ за смену + развозка 1 000 ₸.
• Выплаты — ежемесячно.
• Корпоративное питание.
• Работа в дружной команде в ресторане украинской кухни.