Су-шеф

Описание

Мы ищем опытного и талантливого су-шеф повара для нашего ресторана морепродуктов. Если вы увлечены своим делом, умеете работать в команде и хотите внести свой вклад в создание уникальных блюд из свежих морепродуктов, то мы ждем вас!

Требования:

- Опыт работы су-шеф поваром в ресторане, предпочтительно с морепродуктами.

- Глубокие знания в области приготовления блюд из морепродуктов.

- Способность разрабатывать и внедрять новые блюда, следуя современным кулинарным тенденциям.

- Отличные лидерские качества, умение управлять кухонной командой.

- Внимание к деталям, высокие стандарты качества и санитарии.

- Навыки управления закупками и контроля качества продуктов.

Обязанности:

- Руководство процессами приготовления пищи на кухне.

- Разработка и обновление меню, контроль за его выполнением.

- Обучение и наставничество сотрудников кухни.

- Контроль за качеством и подачей блюд.

- Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемой продукции.

- Поддержание высокого уровня санитарии на кухне.

Условия:

- График работы:

- Пн/Вт вторник выходной, Ср/Чт с 12:00 до 00:00, Пт/Сб/Вс с 14:00 до 02:00

- Конкурентоспособная заработная плата и возможность профессионального роста.

- Работа в дружной и профессиональной команде.

Если вы готовы стать частью нашего коллектива и привнести свой опыт и креативность в наш ресторан, отправляйте резюме на указанный контакт.