Старший технолог

Описание

Главный технолог -уровень 1 (зарплата 600 000 тг с налогами)

Базовые функции:

1. Контроль соблюдения технологических процессов:

– На всех этапах производства: приёмка, разделка, соление, копчение, вяление, упаковка и т.д.

2. Разработка и актуализация технологических карт и инструкций:

– Поддержание в актуальном состоянии всей нормативной документации.

3. Контроль выхода продукции и производственных потерь:

– Анализ причин отклонений, внедрение корректирующих мероприятий.

4. Организация технологического учёта:

– Учет сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, потерь по видам.

5. Ведение документации по ХАССП и внутреннему контролю:

– Контроль заполнение журналов, участие в корректирующих мероприятиях.

6. Взаимодействие с производственными цехами:

– Контроль соблюдения технологии, инструктажи.

Требования:

• высшее профильное образование: рыбное хозяйство, ихтиология, биотехнология и др;
• опыт работы от 3-5 лет;
• опыт управления производственным процессом, персоналом;
• проф знания и навыки (технология выращивания рыбы, контроль качества продукции по переработке и хранению.

• 6/1;
• карьерный рост;
• иные условия по итогам собеседования.