Повар Учниверсал

Обязанности:

Приготовление горячих блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
Соблюдение санитарных норм, правил хранения и обработки продуктов
Контроль качества, вкуса, подачи и температуры готовых блюд
Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте в течение смены
Участие в приемке и проверке качества продуктов
Поддержание запасов сырья и своевременное оповещение о нехватке ингредиентов
Участие в инвентаризациях и соблюдение норм списания продуктов
Взаимодействие с другими цехами кухни для бесперебойной работы
Соблюдение техники безопасности и внутреннего трудового распорядка
Предложение улучшений по оптимизации процессов приготовления блюд

Требования:

Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желательно в ресторане/кафе — в зависимости от формата)
Знание технологий приготовления блюд горячего цеха (супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, соусы и др.)
Умение работать по технологическим картам и с пищевыми весами
Знание санитарных норм и требований к хранению продуктов
Аккуратность, ответственность и организованность
Умение работать в команде и в условиях многозадачности
Профильное образование будет преимуществом
Готовность соблюдать стандарты заведения и правила внутреннего распорядка
Наличие медицинской книжки или готовность её оформить

Откликнуться на uralsk.hh.kz

Повар