Обвальщик/Мясник

Описание

АгроПромкомлектация — надежная и стабильная компания, специализирующаяся на переработке мясной продукции. Мы обеспечиваем качественное производство, строгое соблюдение государственных стандартов и создаем комфортные условия для сотрудников. В связи с расширением производства приглашаем в команду обвальщиков мяса.

Предприятие расположено в Курской области.

Обязанности

• Обвалка туш, полутуш, четвертин и отдельных частей туши (включая головы).

• Разделка вручную и с использованием механических пил туш, полутуш и четвертин на части для дальнейшей обвалки.

• Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей (задние ножки, лопатки, филей, шейки, коробки, включая межреберное мясо и мясо с голов).

• Разделка свиных туш вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно ГОСТ.

• Съем шпика со свиных полутуш без повреждения мышечной ткани

• Подготовка рабочего места, обеспечение необходимыми материалами.

• Наладка и регулировка оборудования во время работы в соответствии с инструкциями.

Требования

• Знание анатомического строения туш и сочленений костей, расположения мышечной и жировой ткани.

• Знание качественных признаков мяса разных частей туш и их производственного назначения.

• Владение технологией обвалки голов и полутуш, требованиями ГОСТ.

• Навыки безопасной работы с ножом, дисковыми и механическими пилами.

• Понимание принципов эксплуатации машин и оборудования для переработки.

Условия работы

• График: смены по 11 часов (с 08:00 до 20:00 или с 14:00 до 02:00).

• Официальное трудоустройство с «белой» заработной платой.

• Своевременные выплаты без задержек.

• Бесплатное проживание и регистрация за счет работодателя.

• Питание по льготной цене.

• Компенсация проезда до места работы

• Поддержка в оформлении всех необходимых документов.

• Скидки в фирменных магазинах, подарки и премии.

Как откликнуться

Отправьте отклик через сайт HeadHunter или звоните по контактному телефону, указанному в описании компании. Мы пригласим вас на собеседование и расскажем подробнее об условиях работы.