Пекарь
- Компания: Казахстанская проектная компания
- Город Казахстан, Астана, Есильский район
- Зарплата: от 400000 KZT
- Размещено: 2025-09-24 11:20:37
Описание
Обязанности:- Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий согласно рецептурам и технологическим картам.
- Замес теста, формовка изделий, контроль процессов брожения, выпекания и охлаждения.
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Соблюдение норм расхода сырья и материалов.
- Своевременная подготовка и обслуживание оборудования (тестомесы, печи, расстоечные шкафы).
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил хранения сырья и готовой продукции.
- Участие в разработке новых видов выпечки и улучшении ассортимента.
- Ведение документации по учету производства и расхода сырья.