Обязанности технолога-повара: • Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд и полуфабрикатов • Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства. • Оптимизация существующих рецептур с целью улучшения качества и снижения себестоимости. • Разработка новых рецептур и проработка блюд вместе с поварами • Составление актов проработок • Расчет калорийности блюд • Обучение и инструктаж кухонного персонала по технологическим процессам и стандартам качества. • Составление сезонного меню с учетом потребностей Заказчика, а также норм питания • Контроль качества входящего сырья и готовой продукции. • Контроль за соблюдением санитарных норм и правил гигиены на пищеблоке • Проведение бракеража готовых блюд • Контроль сроков годности и условий хранения продуктов • Контроль температуры готовых блюд при раздаче • Участие в проведении производственного контроля • Реагирования на жалобы и предложения работников по вопросам питания
Профессиональные навыки • Практический опыт работы при приготовления различных блюд. • Знание технологий производства блюд общественного питания, ЛПП • Умение разрабатывать и оптимизировать технологические карты и рецептуры. • Опыт работы с современным кухонным оборудованием. • Знание санитарных норм и правил (СанПиН). • Навыки контроля качества сырья и готовой продукции. • Умение проводить инвентаризацию и учет. • Навыки обучения и наставничества персонала. • Умение работать с технологической документацией. • Знание основ HACCP (желательно). • Уверенный пользователь ПК (MS Office, специализированные программы учета).
Требования:
- Высшее или среднее специальное образование - Знание казахского и русского языков - Опыт работы в общепите не менее 3лет, желательно в кейтеринге
Условия:
Официальное оформление с первого рабочего дня
РГК ФЕССЛА в поиске повара горячего цеха и повара на мангал Обязанности: приготовление и ... счет работодателя компенсация за такси повар г ц 2 2 с ... момент испытательного срока час 1100тг повар на мангал 5 2, 3 ...
Компания: FESSLAГород:Казахстан, Костанай, улица Карбышева, 55/5
Зарплата:
от 230000 до 260000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар
Обязанности: Сборка заказов Работа с тестом и заготовками Поддержание чистоты на кухне Требования: Адекватность Пунктуальность Условия: График работы 4 2 Оплачиваемая стажировка Расчет каждую смену Развоз в конце рабочего дня Питание
Компания: Тарабаев К.А.Город:Казахстан, Костанай
Зарплата:
от 200000 до 240000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар
Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам Требования: Опыт работы в сфере общественного питания ...
Компания: ТурсуноваГород:Казахстан, Костанай, улица Гашека, 1Д
Зарплата: Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар
Обязанности: Приготовление завтраков, обедов, ужинов для персонала. Обеспечение надлежащего санитарного состояния технологического, холодильного, механического оборудования, контроль сроков годности и доброкачественности используемого сырья и ...
Обязанности: Приготовление горячих блюд Раздача питания Требования: Чистоплотность Трудолюбие Порядочность Аккуратность Умение готовить Условия: Предоставляется общежитие Своевременая оплата На период сезонных работ
Компания: SERVICE CLEAN LINEГород:Казахстан, Костанай
Зарплата:
от 300000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар
Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам Требования: Опыт работы в сфере общественного питания ...
Компания: ТурсуноваГород:Казахстан, Костанай, улица Гашека, 1Г
Зарплата: Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар
Требования: опыт работы от 1 года опыт работы по технологическим картам знание технологий приготовления блюд Условия: график работы 3х3, с 10:30-23:30 своевременная заработная плата
Компания: БАТРАШЕВ К.Е.Город:Казахстан, Костанай, улица 5 Апреля, 64
Зарплата:
от 350000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар/повар-универсал
... профессии Если Вы не профессиональный повар, но очень любите готовить и ...
Компания: Автодом КостанайГород:Казахстан, Костанай, улица Омара Дощанова, 55
Зарплата:
до 270000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Инженер - технолог
... производстве новой продукции (кроме инженер-технолога отдела). Проводит разъяснительную работу по ... стаж работы в должности инженер- технолога не менее 1 года Условия: ...
... свою команду профессионального и ответственного повара-универсала Обязанности: Приготовление блюд итальянской ... учет продуктов Требования: Опыт работы поваром-универсалом от 1 года Знание ...
Компания: Пашкевич Р. П.Город:Казахстан, Костанай, проспект Аль-Фараби, 65
Зарплата:
от 300000 до 350000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар горячего цеха
... цеха. Кухня - европейская. Также требуется Повар холодного цеха и пиццемейкер Обязанности: • ...
Компания: Сандыбаев А.ЖГород:Казахстан, Костанай, улица Алтынсарина, 32
Зарплата:
от 270000 до 350000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар горячего цеха
... Qazaq et M в поисках повара восточной кухниQazaq et - это сервис ... матчи ФК ТоболТребования:Опыт работы поваром восточной кухниУмение работать по тех- ...
Компания: МясоедГород:Казахстан, Костанай
Зарплата:
от 300000 до 350000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар-универсал
... при гостинице Остров открыта вакансия повар-универсал. От Вас: Умение и ... и проектная работа. Условия работы повара: Смены 3 3 оклад + проценты. ...
... . Сейчас мы в поиске Шеф-повара, который знает, как крутятся идеальные ... , чтобы заказы уходили вовремя, а повара не сгорали. Что мы предлагаем:• ...
Компания: Global InstГород:Казахстан, Костанай
Зарплата:
от 400000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар горячего цеха
... Qazaq et M в поисках повара восточной кухниQazaq et - это сервис ... матчи ФК ТоболТребования:Опыт работы поваром восточной кухниУмение работать по тех- ...
Компания: МясоедГород:Казахстан, Костанай
Зарплата:
от 300000 до 350000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Повар на фастфуд
... кафе аква спа Лагуна требуется повар на фастфуд.С 11:00 ... на руки.Также требуется помощник повара.Звоните, пишите
Компания: Ельчищев С.М.Город:Казахстан, Костанай, улица Хакимжановой, 56А
Зарплата:
до 195000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Помощник повара на фастфуд
... аква спа Лагуна требуется помощник повара на фастфуд. С 11:00 до 22:00, вечерний развоз. График 2 2. Опыт работы не обязателен всему научим. ЗП 165000 тг на руки. Возможно помощник повара на подработку, рабочие дни только ...
Компания: Ельчищев С.М.Город:Казахстан, Костанай, улица Хакимжановой, 56А
Зарплата:
до 165000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Технолог мясного производства
... продуктов, пищевая промышленность). - Опыт работы технологом на мясоперерабатывающем производстве от 3 ...
... Столовая Оливка приглашают на работу поваров холодного цеха. Наше производство находиться ...
Компания: Татарова Е.Л «Ресторан Оливка»Город:Казахстан, Костанай, улица Тауелсиздик, 34
Зарплата:
от 190000 до 280000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Менеджер по продажам, Казахстан
... . В штате компании работают профессиональные технологи продуктов питания, которые будут помогать ... ингредиентов или технологическое образование (инженер-технолог пищевых производств) будет Вашим преимуществом; ...
Обязанности: разработка технологических карт блюд; контроль внедрения технологических карт в производство; разработка новых рецептур и технологий приготовления блюд и полуфабрикатов; разработка сезонных меню; составление калькуляции блюд; контроль ...
Компания: StarГород:Казахстан, Костанай, улица Г. Каирбекова, 53
Зарплата:
от 350000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Инженер технолог
Обязанности: Разработка и сопровождение и улучшение технологического процесса , выведение и подсчет норм расхода материала, испытание нового материала, разработка техно-нормировочных и маршрутных карт Требования: Образование: Высшее техническое Знание ПК: ...
Компания: Группа компаний Аллюр (Allur)Город:Казахстан, Костанай, Промышленная улица, 41
Зарплата:
от 283000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Техник-технолог
Обязанности: Проведение работ по настройке и контролю параметров безопасности автомобиля, проведение работ по Плану управления соответствия продукции Требования: техническое и профессиональное, послесреднее (среднее специальное, среднее профессиональное) ...
Компания: Группа компаний Аллюр (Allur)Город:Казахстан, Костанай
Зарплата:
от 230271 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Инженер-технолог
Обязанности: Разработка раздела ТХ. Требования: Среднее - техническое или высшее образование; Знание AutoCAD; Опыт работы от 1 года в проектировании; Техническая грамотность, работоспособность, исполнительность; Умение работать в команде. Условия: ...
Компания: Строн-ХолдингГород:Казахстан, Костанай, улица Каирбекова, 175