Обязанности технолога-повара: • Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд и полуфабрикатов • Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства. • Оптимизация существующих рецептур с целью улучшения качества и снижения себестоимости. • Разработка новых рецептур и проработка блюд вместе с поварами • Составление актов проработок • Расчет калорийности блюд • Обучение и инструктаж кухонного персонала по технологическим процессам и стандартам качества. • Составление сезонного меню с учетом потребностей Заказчика, а также норм питания • Контроль качества входящего сырья и готовой продукции. • Контроль за соблюдением санитарных норм и правил гигиены на пищеблоке • Проведение бракеража готовых блюд • Контроль сроков годности и условий хранения продуктов • Контроль температуры готовых блюд при раздаче • Участие в проведении производственного контроля • Реагирования на жалобы и предложения работников по вопросам питания
Профессиональные навыки • Практический опыт работы при приготовления различных блюд. • Знание технологий производства блюд общественного питания, ЛПП • Умение разрабатывать и оптимизировать технологические карты и рецептуры. • Опыт работы с современным кухонным оборудованием. • Знание санитарных норм и правил (СанПиН). • Навыки контроля качества сырья и готовой продукции. • Умение проводить инвентаризацию и учет. • Навыки обучения и наставничества персонала. • Умение работать с технологической документацией. • Знание основ HACCP (желательно). • Уверенный пользователь ПК (MS Office, специализированные программы учета).
Требования:
- Высшее или среднее специальное образование - Знание казахского и русского языков - Опыт работы в общепите не менее 3лет, желательно в кейтеринге
Условия:
Официальное оформление с первого рабочего дня
Проезд, проживание, питание за счет компании
Похожие вакансии
Повар
Мы в поисках энергичного повара с опытом работы на профессиональной ... приготовлении блюд; Требования: Опыт работы поваром горячего или поваром холодного цеха, или поваром-универсалом в общепите от 1- ...
Компания: Dostar coffeeГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 240000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар
... расширения, и сейчас нам нужен повар-универсал, который станет частью сильной ... кухне. Каким мы видим нашего повара-универсала: С опытом работы от ... ценит профессионализм и уважает труд поваров; Кухню, где приятно работать: современное ...
Компания: ВЫЧУЖАНИН И.А.Город:Казахстан, Павлодар, улица Ломова, 32/2
Компания: Частная клиника ИскаковаГород:Казахстан, Павлодар, улица Гагарина, 16
Зарплата:
от 120000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар
... Галерея требуются ответственные и коммуникабельные Повара Требования: *Опыт работы приветствуется (можно ...
Компания: КАЛАШНИКОВГород:Казахстан, Павлодар, улица Абая, 79
Зарплата:
от 270000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар
... Требования: Опыт работы в качестве повара , повара-универсала, не менее 1 года ...
Компания: СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР ERGГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 220000 до 220000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар
... закладываемых продуктов на одного сотрудника. Повар обеспечивает: - правильное хранение и расходование ...
Компания: ПКФ АтриумГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 215000 до 250000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар
... реагирование на загрузку.Опыт работы поваром от 1 года в ресторане ...
Компания: ИП СавостьяноваГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 225000 до 240000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар
... реагирование на загрузку.Опыт работы поваром от 1 года в ресторане ...
Компания: ИП СавостьяноваГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 225000 до 352000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар
... ресторан в центре Павлодара требуется ПОВАР с опытом работы 1-3 ...
Компания: 4К-PVLГород:Казахстан, Павлодар, улица Астана, 18
Зарплата:
от 350000 до 450000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар
Обязанности: Приготовление пищи для сотрудников Требования: Умение готовить Сан. книжка не обязательна Условия: Проживание и питание бесплатное. Горячая, холодная вода. Вахтовый метод 15 15. Заработная плата указана за вахту. При желании есть возможность ...
Компания: ТАСК Холдинг, ТООГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 200000 до 201000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Технолог (металлообработка)
... металлорежущего инструмента, приглашает в команду Технолога по металлообработке Ваши задачи: - Техническое ... машиностроения, технологии металлообработки); - Опыт работы технологом или инженером по металлообработке от ...
Компания: ЧК ISCAR KAZAKHSTAN LTD.Город:Казахстан, Астана, улица Достык, 18
Зарплата:
от 700000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Химик-технолог производства
... и развивающуюся компанию требуется химик-технолог. Компания занимается производством химических реагентов, ... органических неорганических веществ). Опыт работы технологом на химическом производстве. Условия: 5 ...
Компания: Производственное объединение ASCORГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар ресторана ( Москва )
Приглашаем Повара на вахту в Москву ⭐ МЫ ... Либо с таким опытом, как: повар, без опыта. В компаниях: Ростикс, ...
Компания: ТеремокГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 71455 до 241163 RUR
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар г. Алматы
... деталям. В нашу команду требуется повар горячего цеха, который будет создавать ... : У Вас есть опыт работы поваром от 1 года Вы аккуратны, ...
Компания: Мастер КофеГород:Казахстан, Алматы, улица Жандосова, 58/1
Зарплата:
от 270000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар в Tiger-Food
... поиске энергичного, ответственного и позитивного повара, который хочет расти вместе с ...
Компания: ПаноянГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 330000 до 578571 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Шеф-повар
... работы кухни• Контроль и обучение поваров• Разработка и внедрение новых блюд• ... стандартов Требования: • Опыт работы шеф‑поваром от 3 лет• Лидерские качества, ...
Компания: Luxio Dan «ресторан “ZEBRA»Город:Казахстан, Павлодар, улица Ломова, 150/4
Зарплата:
от 700000 до 1000000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Ведущий Технолог - проектирование раздела ТХ
Требования Ведущий технолог в проектную группу. Обязанности: Разработка ...
Компания: Daedalus Mind ProjectsГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 500000 до 1000000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Технолог колбасных изделий
... стандартов производства. Требования: — Опыт работы технологом (в колбасном производстве — будет большим ...
Компания: DONER HOUSEГород:Казахстан, Павлодар, улица Братьев Дюсембиновых, 1Б
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Лаборант - технолог
... работодателя, пунктуальность, ответственность Требуется Лаборант-Технолог Развозка, Столовая ,зарплата 2 р ...
Компания: Best MilkГород:Казахстан, Павлодар, Северный промышленный район, 447
Зарплата:
от 180000 до 200000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Инженер технолог (обогатитель) в г. Астана
... в области инженерии, специализация — инженер-технолог. Опыт работы не менее 3 ...
Компания: BMH EASTГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата: Размещено:
pavlodar.hh.kz
Cрочно требуются
... Хиты ХХ века срочно требуются:повар-универсал; администратор и официанты- обращаться ...
Компания: Город:Г.Астана ул.Бейбитшилик 18
Зарплата:
100 000 тг.
Размещено:
astana.salexy.kz
Повар/Кассир в ТРЦ Batyr Mall
... нам BURGER KING, в поиске поваров в г. Алматы. Мы предлагаем: ⏰ - ...
Компания: “QSR” ,ТМ BURGER KINGГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата: Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар/Кассир в City Square
... нам BURGER KING, в поиске поваров в г. Алматы. Мы предлагаем: ⏰ - ...
Компания: “QSR” ,ТМ BURGER KINGГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата: Размещено:
pavlodar.hh.kz
Сотрудник / повар-кассир в Burger King (Павлодар)
... нам BURGER KING, в поиске поваров в г. Алматы. Мы предлагаем: ⏰ - ...
Компания: “QSR” ,ТМ BURGER KINGГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата: Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар в Кофейню
Повар в Кофейню №5 МЫ КОМАНДА « ...
Компания: Дом ПекаряГород:Казахстан, Павлодар, улица Торайгырова, 36
Зарплата:
от 250000 до 375000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар горячего цеха
... Плэйс приглашает в свою команду повара горячего цеха график 3 3 ...
Компания: БАТЫР-Павлодар, ТООГород:Казахстан, Павлодар, улица Камзина, 67/1
Зарплата:
от 300000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар-бригадир
... норм СанПиН. Требования: Опыт работы поваром-бригадиром от 1года; Профильное образование ( ...
Компания: СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР ERGГород:Казахстан, Аксу (Павлодар.обл)
Зарплата: Размещено:
aksu.hh.kz
Повар-бригадир
... норм СанПиН. Требования: Опыт работы поваром-бригадиром от 1года; Профильное образование ( ...
Компания: СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР ERGГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата: Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар-бармен
... В нашу команду мы ищем поваров-бариста, которые с любовью готовят ...
Компания: Нурмагамбетова Г.С.Город:Казахстан, Павлодар, улица Естая, 31
Зарплата:
от 232500 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар-гриль в ресторан "Веранда"
... расширением в ресторан Веранда приглашаем повара-гриль занять место в команде ...
Компания: БАТЫР-Павлодар, ТООГород:Казахстан, Павлодар, улица Камзина, 67/5
Зарплата:
от 300000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар горячего цеха
В сеть караоке-баров soul повар горячего цеха с опытом работы ...
Компания: JS QazaqstanГород:Казахстан, Павлодар, улица Астана, 203
Зарплата:
от 225000 до 262500 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар горячего цеха
... дружную команду мы ищем проф повара который знает свое дело, работа ...
Компания: ОСПАНОВА А.З.Город:Казахстан, Павлодар, улица Академика Сатпаева, 306
Зарплата:
от 250000 до 550000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Повар универсал
В кофейню требуется повар универсал на постоянную работу Условия: • ...
Компания: ID PROJECTГород:Казахстан, Уральск, улица Ульяны Громовой, 18
Зарплата:
от 200000 до 350000 KZT
Размещено:
uralsk.hh.kz
Су-шеф
... : Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана. Направляет деятельность поваров в соответствии с производственным заданием. ... правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Проводит ...
Компания: БАТЫР-Павлодар, ТООГород:Казахстан, Павлодар, улица Камзина, 67/5
Обязанности: Приёмка сырья Разработка и внедрение технологических процессов Контроль качества за изготавливаемой продукцией на соответствие стандартам и нормам Анализ производственных затрат и поиск путей их снижения Упаковкой, складированием и реализацией ...
Компания: ЭВЕРЕСТ-AUTOГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 400000 до 450000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Заместитель директора по производству (молочное производство)
... продуктов. Требования: Опыт работы главным технологом на молочном предприятии производительностью не ...
Компания: МолКом-ПавлодарГород:Казахстан, Павлодар
Зарплата:
от 1056000 до 1320000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Техник-технолог
Обязанности: - отбор проб поступающего сырья; - проведение лабораторных анализов входного сырья согласно нормативной документации; - проведение лабораторных анализов сырого продукта согласно нормативной документации; - проведение лабораторных анализов ...
Компания: КЭММИ GROUPГород:Казахстан, Павлодар, улица Циолковского, 120А
Зарплата:
до 325000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Инженер-технолог по неразрушающему контролю (трубопрокатное производство)
Обязанности: регулировка настроек оборудования неразрушающего контроля, -расчет металлобаланса, обрези, норм расхода материалов, - испытание и внедрение новых материалов. Требования: -высшее образование (металлургия машиностроение), - -владение Пк,Эксель ...
Компания: KSP SteelГород:Казахстан, Павлодар, улица Космонавтов, 1/2
Зарплата:
от 200000 до 300000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Инженер-технолог (по термообработке) трубопрокатное производство
Обязанности: -регулировка настроек режимов термообработки труб в печах закалки и отпуска, индукционной печи линии для высадки труб, расчет металлобаланса, обрези, норм расхода материалов, испытание и внедрение новых материалов Требования: высшее,( ...
Компания: KSP SteelГород:Казахстан, Павлодар, улица Космонавтов, 1/2
Зарплата:
от 200000 до 300000 KZT
Размещено:
pavlodar.hh.kz
Инженер-технолог турбинный цех
Обязанности: Осуществлять контроль правильной эксплуатации и технического состояния состояния оборудования, помещений, находящихся в ведении цеха путем обходов и осмотров с целью своевременного выявления и устранения нарушений; Составлять планы размещения ...
Компания: ПАВЛОДАРЭНЕРГОГород:Казахстан, Павлодар, улица Кривенко, 27