Шашлычник

Описание

Работа на летний период в дом отдыха "Факел" с.Баянаул

Сан.книжка обязательно!

Обязанности:
• Приготовление шашлыка:
Непосредственное приготовление шашлыка из мяса, рыбы, птицы или овощей на мангале, с соблюдением рецептуры и технологии приготовления.
• Маринование мяса: Подготовка мяса к жарке, включая маринование в соответствии с рецептом.
• Подготовка полуфабрикатов: Нарезка мяса, подготовка овощей, нанизывание на шампуры или укладка на решетку.
• Контроль качества: Проверка качества используемого мяса, а также готового шашлыка.
• Работа с мангалом: Безопасное использование мангала, поддержание необходимой температуры, контроль за процессом жарки.
• Поддержание чистоты: Регулярная уборка рабочего места, поддержание чистоты мангала и прилегающей территории.
• Соблюдение санитарных норм:
Соблюдение правил личной гигиены, хранение продуктов в соответствии с санитарными нормами.
• Соблюдение техники безопасности:
Безопасное обращение с огнем.