Управляющий/менеджер ресторана

Описание

Чайхана NAVAT — это оазис восточной культуры, где каждый гость отправляется в увлекательное путешествие через изысканные вкусы, аутентичную эстетику и безупречное гостеприимство. Мы объединяем наследие восточных традиций с современными подходами, создавая уникальную атмосферу и незабываемые впечатления. Ее интерьер переносит гостей в мир этно-восточной эклектики и гастротуризма, создавая идеальное сочетание гедонизма и традиций этносов в цифровую эпоху.

Ресторан восточной кухни Чайхана Нават приглашает в свою команду талантливого и опытного УПРАВЛЯЮЩЕГО. Если вы готовы стать лидером, вдохновлять команду, обеспечивать первоклассный сервис и помогать гостям окунуться в мир восточной гастрономии, то мы ждем именно вас!

Ваши задачи:

• Организация и контроль всех процессов ресторана, обеспечение высокого уровня сервиса.
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль работы команды.
• Контроль качества кухни и соответствие блюд стандартам восточной кухни.
• Управление финансовыми показателями: бюджетирование, отчетность, оптимизация расходов.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль запасов и качества продуктов.
• Разработка мероприятий для привлечения гостей и повышения их лояльности.
• Создание уютной атмосферы, управление обратной связью от гостей и разрешение конфликтных ситуаций.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, желательно на позиции управляющего от 3 лет.
• Знание восточной кухни, понимание её особенностей и культуры.
• Умение эффективно организовывать работу команды и обеспечивать результат.
• Грамотное управление финансами, знание ключевых показателей (выручка, себестоимость, маржинальность).
• Высокий уровень клиентоориентированности, организованность, ответственность.
• Навыки решения сложных ситуаций и работа с обратной связью от гостей.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату.
• Возможность работать в известном и любимом ресторане восточной кухни.
• Пространство для реализации ваших идей и профессионального роста.
• Стабильность, комфортные условия труда и корпоративные бонусы.
• Уникальную атмосферу и дружный коллектив.

Мы ждем тех, кто разделяет нашу любовь к восточной культуре и готов двигаться вместе к успеху!