Шеф-повар

Описание

Шеф-повар и команда / Cooks & Chef Team

Abylai Khan Resort | ущелье Ой-Карагай, Казахстан

Мы ищем тех, кто превращает продукты в эмоции, а блюда — в истории, которые гости вспоминают долго!
Если вы умеете готовить так, что еда тает во рту, и хотите стать частью яркого проекта — у нас есть кухня, которая ждёт именно вас.

О нас

Abylai Khan Resort — это 30 гектаров горной красоты в ущелье Ой-Карагай. Здесь уже работает гостиница, ресторан, круглогодичные юрты, домики и шатры для мероприятий. Мы создаём место, куда приезжают за вкусом, отдыхом и атмосферой.
В основе нашей кухни — национальные казахские блюда, а также традиционная и евразийская кухня. Нам нужен человек, который сможет объединить эти направления и задать высокий стандарт качества.

Кого мы ищем:

• Шеф-повара с опытом более 3 лет, готового возглавить кухню и создать команду.
• Поваров-универсалов, которые умеют работать с разными блюдами и поддерживать высокий уровень подачи.

Мы ищем людей, которые любят свою профессию и умеют готовить так, чтобы гости хотели возвращаться снова и снова.

Ваши задачи:

• Разработка и обновление меню (казахская, традиционная, евразийская кухня).
• Организация бесперебойной работы кухни и команды.
• Контроль качества приготовления и подачи блюд.
• Управление продуктами: закуп, хранение, минимизация потерь.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
• Обучение и развитие команды поваров.
• Участие в создании уникальной гастрономической атмосферы «Abylai Khan Resort».

Что нужно от вас:

• Опыт работы поваром от 3 лет (для шеф-повара — опыт управления кухней).
• Знание национальной кухни и умение работать с разными направлениями.
• Творческий подход, умение делать еду вкусной и красивой.
• Ответственность, организованность, умение работать в команде.
• Любовь к своему делу.

Мы предлагаем:

• Работу в одном из самых красивых мест Казахстана — ущелье Ой-Карагай.
• Возможность создавать меню и влиять на гастрономическую концепцию курорта.
• Конкурентную заработную плату. Оклад 400.000 тенге + 3% от банкетов.
• График работы 5/2, выходные в будние дни.
• Официальное оформление.
• Дружную команду и возможность профессионального роста.

Казахстан, ущелье Ой-Карагай 101, зона отдыха «Abylai Khan Resort»

Если вы хотите готовить так, чтобы ваши блюда запоминались, — отправляйте резюме прямо сейчас!