Мейрамхана супервайзері/ Restaurant Supervisor / Супервайзер ресторана

Описание

Міндеттері:

• Қызмет көрсету сапасын және қонақтардың қажеттіліктерін қанағаттандыруды қамтамасыз ету үшін команданың үйлесімді жұмысын ұйымдастыру.
• Қызметкерлердің сыртқы түрін және дресс-код стандарттарын бақылау, кемшіліктерді жою.
• Ауысып жұмыс істейтін кезекшіліктерде қажетті құралдарды дайындау, жабдықтарды және ғимаратты тазалау, есіктерді жабу сияқты ашылу және жабылу міндеттерін орындау.
• Өнімдерді сақтау шарттарының стандарттарына, тазалыққа және тәртіпке сәйкестігін тексеру.
• Инвентаризация жүргізу, қажетті тауарларды тапсырыс беру және қорларды қадағалау.
• Залдың жағдайын бақылау: орындардың бос/толы екендігін, қызмет көрсету сапасын, қауіпсіздік пен қонақтардың жайлылығын қадағалау.
• Жабдықтарға жөндеу жұмыстарын жүргізу үшін өтінімдерді рәсімдеу.

Қызметкерлерді басқаруға қатысу:

• Қызметкерлерді таңдау, оқыту, жұмыс кестесін жасау, жұмысын бағалау, кеңес беру және мотивациялау.
• «Ашық есік» саясатын және әділ қарым-қатынас кепілдігін енгізу.
• Команда үшін тәлімгер және үлгі болу.

Компания стандарттарына сәйкестік:

• Барлық қауіпсіздік ережелерін және процедураларын сақтау.
• Жұмыс орнындағы жарақаттар, жазатайым оқиғалар және қауіпті жағдайлар туралы хабарлау.
• Кәсіби сыртқы келбетті сақтау және ақпараттың құпиялылығын қамтамасыз ету.
• Қонақтарды қарсы алу, олардың қажеттіліктерін болжау, мүмкіндігі шектеулі адамдарға көмек көрсету және алғысын білдіру.
• Әріптестермен ортақ мақсаттарға қол жеткізу үшін өзара әрекеттесу және олардың сұрауларына уақытылы жауап беру.

Талаптар:

• Жұмыс тәжірибесі: мейрамхана қызмет көрсету саласында кемінде 2 жыл.
• Басқарушылық тәжірибе: кемінде 1 жыл.
• Білімі: орта немесе жоғары.

Біз ұсынамыз:

• Достық ұжым және кәсіби өсу мүмкіндіктері.
• Тұрақты жалақы және еңбек заңнамасына сәйкес жұмыс шарттары.
• Корпоративтік стандарттарды ұстанатын беделді компанияда жұмыс істеу мүмкіндігі.

Responsibilities:

• Organizing the cohesive work of the team to ensure high service quality and guest satisfaction.
• Monitoring staff appearance and adherence to dress code standards, addressing deficiencies.
• Performing opening and closing shift duties, including preparing tools, cleaning equipment and premises, and locking doors.
• Inspecting storage conditions for compliance with FIFO standards, cleanliness, and organization.
• Conducting inventories, placing orders for necessary items, and monitoring stock levels.
• Overseeing the dining area: monitoring seating availability, service quality, safety, and guest comfort.
• Submitting maintenance requests for equipment repairs.

Participation in Staff Management:

• Recruitment, training, scheduling, performance evaluation, counseling, and motivating staff.
• Implementing the "Open Door" policy and ensuring fair treatment.
• Acting as a mentor and role model for the team.

Compliance with Company Standards:

• Adhering to all safety rules and procedures.
• Reporting workplace injuries, accidents, and unsafe conditions.
• Maintaining a professional appearance and ensuring confidentiality.
• Greeting guests, anticipating their needs, assisting individuals with disabilities, and expressing gratitude.
• Collaborating with colleagues to achieve common goals and responding promptly to their concerns.

Requirements:

• Work experience: at least 2 years in restaurant service.
• Supervisory experience: at least 1 year.
• Education: high school diploma or higher;

What We Offer:

• A friendly team and opportunities for professional growth.
• Competitive salary and working conditions compliant with labor laws.
• The chance to work in a prestigious company with high corporate standards.

Обязанности:

• Организация слаженной работы команды для обеспечения высокого уровня сервиса и удовлетворения потребностей гостей.
• Контроль внешнего вида сотрудников и соблюдения стандартов дресс-кода, исправление недостатков.
• Выполнение открывающих и закрывающих смену обязанностей, включая подготовку инструментов, уборку оборудования и помещений, а также закрытие дверей.
• Проверка условий хранения продуктов на соответствие стандартам FIFO, чистоте и порядку.
• Проведение инвентаризаций, заказ необходимых товаров и контроль запасов.
• Контроль зала: проверка наличия свободных мест, качества сервиса, безопасности и комфорта гостей.
• Оформление заявок на ремонт оборудования.

Участие в управлении персоналом:

• Подбор, обучение, составление графиков, оценка работы, консультирование и мотивация сотрудников.
• Применение политики «Открытая дверь» и обеспечение справедливого отношения.
• Выступление в роли наставника и примера для команды.

Следование стандартам компании:

• Соблюдение всех правил и процедур безопасности.
• Сообщение о травмах, несчастных случаях и опасных условиях на рабочем месте.
• Поддержание профессионального внешнего вида и обеспечение конфиденциальности информации.
• Приветствие гостей, предвосхищение их потребностей, помощь людям с ограниченными возможностями и выражение благодарности.
• Взаимодействие с коллегами для достижения общих целей и своевременное реагирование на их запросы.

Требования:

• Опыт работы: не менее 2 лет в сфере ресторанного сервиса.
• Руководящий опыт: не менее 1 года.
• Образование: среднее или высшее.

Мы предлагаем:

• Дружный коллектив и возможности для профессионального роста.
• Стабильную заработную плату и условия труда в соответствии с трудовым законодательством.
• Работу в престижной компании с соблюдением высоких корпоративных стандартов.