Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности ресторана;
Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
Проводит работу по повышению квалификации работников;
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Осуществляет расстановку поваров и других работников ресторана;
Проведение брокеража готовой продукции;
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
Высшее профессиональное образование;
Умение работать с постановлениями, распоряжениями, приказами, другими руководящими и нормативными документами вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;
Знание организации и технологии производства;
Знание основ рационального и диетического питания;
Знание правил учета и нормы выдачи продуктов;
Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий;
Знание санитарно-гигиенических требований при работе с различными видами продукции;
Знание условий и сроков хранения, транспортировки и реализации продукции;
Знание правил техники безопасности и противопожарной безопасности;
Знание постановления, распоряжения, приказов другие руководящие нормативные документы вышестоящих и других органов, касающихся вопросов работы предприятий общественного питания;
Знаний правил и порядков проведения инвентаризаций;
Экономику общественного питания.
Условия:
Работа в стабильной компании;
Оформление согласно ТК РК;
Корпоративное питание;
Ежегодный рабочий отпуск 24 календарных дня;
График работы 5/2;
Уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
Похожие вакансии
Шеф-повар
... Организация работы кухни: Шеф-повар распределяет обязанности между поварами, контролирует соблюдение технологических процессов, санитарных ... . Обучение персонала: Шеф-повар обучает поваров утвержденным рецептам кофейни, технологиям приготовления, ...
Компания: Бибатырев А.Т.Город:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 700000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... Астане ищем талантливого и амбициозного шеф-повара, который готов возглавить кухню с этапа разработки концепции до ежедневного операционного управления. Концепция ресторана — мясная кухня с акцентом на ...
Компания: Касымбеков МАГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 600000 до 700000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... и знакомства с морепродуктами. Обязанности шеф-повара: *. Разработка меню согласно концепции ресторана. * Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана; * Формирование команды кухни, участие в ...
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт для ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• умеет выстраивать работу кухни и ...
Компания: Туризм плюсГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
kokshetau.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт для ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• умеет выстраивать работу кухни и ...
Компания: БУРАБАЙ ТАЛАПГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт для ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• умеет выстраивать работу кухни и ...
Компания: БУРАБАЙ ТАЛАПГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
karaganda.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт для ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• умеет выстраивать работу кухни и ...
Компания: Туризм плюсГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 550000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Управляющий рестораном в ресторан
... , отслеживание результатов персонала ресторана. Контроль над соблюдением графика работы ... взаимовыручки и помощи в ресторане. Финансовое управление: Выполнение плана по ... отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю. Наши ожидания от ...
Компания: Тануки, Японский ресторанГород:Казахстан, Астана
Зарплата: Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... ) в г.Актау требуется бренд шеф-повар с опытом работы (без опытных прошу не беспокоить). Обязанности: Руководство работой кухни ресторана. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных ...
Компания: Riza groupГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 750000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар универсал
... Опыт работы Шеф-поваром от 1 года, Су-шефом от 3 лет, Поваром универсалом от 3 лет. Условия: ... нормы выручки рестораном. Они составляют от 10 до 100% прибавки к окладу. Обратите внимание на локацию ресторана - ПК Горный Гигант 2920 в ...
Компания: Bionic DesignГород:Казахстан, Almaty, Medeu District
Зарплата:
от 535714 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар в компанию в г.Атырау
... кафе и премиальных ресторанов. В уютный ресторан требуется шеф-повар. Приглашаем шеф-повара, любящего свое дело, специалиста который ... кухни Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение управлять поварами, «держать» дисциплину кухни Самодисциплина, высокая ...
Компания: МасалимоваГород:Казахстан, Актобе
Зарплата:
от 1200 USD
Размещено:
aktobe.hh.kz
Шеф-повар
... поступающей продукции Требования: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет Знание европейской ...
... смены, Управляющего рестораном, Руководителя ресторана, Менеджера ресторана, Заведующего рестораном, Главного менеджера ресторана, Администратора ресторана, Начальника ресторана, Главы ресторана, Операционного директора ресторана, Коммерческого директора ...
Компания: Caspian International Restaurants companyГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 160000 до 190000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Менеджер смены ресторана "KFC" (Астана)
... смены, Управляющего рестораном, Руководителя ресторана, Менеджера ресторана, Заведующего рестораном, Главного менеджера ресторана, Администратора ресторана, Начальника ресторана, Главы ресторана, Операционного директора ресторана, Коммерческого директора ...
Компания: Caspian International Restaurants companyГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 160000 до 190000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Менеджер смены ресторана "KFC" (Астана)
... смены, Управляющего рестораном, Руководителя ресторана, Менеджера ресторана, Заведующего рестораном, Главного менеджера ресторана, Администратора ресторана, Начальника ресторана, Главы ресторана, Операционного директора ресторана, Коммерческого директора ...
Компания: Caspian International Restaurants companyГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 160000 до 190000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... команды Кофейня Slow ищет талантливого шеф-повара, который разделяет нашу философию – создавать ... Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего повара. Умение работать с продуктами высокого ...
... в команде успешного шеф-повара, проходившего обучение у европейских поваров, работающих в ресторанах со звездой Мишлена,- возможность вырасти до уровня шеф-повара, лучшие ученики сейчас работают шеф-поварами в известных ресторанах города,- развозка до ...
Компания: Koktem friendsГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 440000 до 550000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар горячего цеха
... субботам. Приходите на собеседование в ресторан La Mia Piazza, с понедельника по пятницу, в промежутке 15:00-18:00 к шеф-повару. Либо согласуйте свое собеседование по ...
... именно тебя В новом грузинском ресторане открыта вакансия Шеф-повара, и мы готовы предложить тебе ... ждем от тебя:- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет- Знание ...
Компания: Aula Astana (AULA FAMILY)Город:Казахстан, Астана
Зарплата: Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... центре города требуется ШЕФ Обязанности: Контроль за технологией приготовления блюд и качеством продукции; Обучение и координация работы поваров на кухне; Контроль соблюдения санитарных ... Требования: Опыт работы шеф-поваром Знание программы Aйко будет приемуществом ...
Компания: СКАНДАЛИСТЪ ASTГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 550000 до 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар в ресторан Наша Дача ТРЦ Mega Silkway
... мы ищем именно тебя В ресторан Наша Дача открыта вакансия Шеф-повара, и мы готовы предложить тебе ...
Компания: Supra-kzГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 750000 до 750000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Заместитель Директора ресторана "KFC" (Астана - Жибек жолы)
... Организация работы ресторана; Обеспечение максимального ... рестораном, Руководитель ресторана, Менеджер ресторана, Заведующий рестораном, Главный менеджер ресторана, Администратор ресторана, Начальник ресторана, Глава ресторана, Операционный директор ресторана ...
Компания: Caspian International Restaurants companyГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 220000 до 250000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Заместитель Директора ресторана "KFC" (Астана - Жибек жолы)
... Организация работы ресторана; Обеспечение максимального ... рестораном, Руководитель ресторана, Менеджер ресторана, Заведующий рестораном, Главный менеджер ресторана, Администратор ресторана, Начальник ресторана, Глава ресторана, Операционный директор ресторана ...
Компания: Caspian International Restaurants companyГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 220000 до 250000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Директор ресторана "KFC" (Астана - Жибек жолы)
... 8-ми часовая смена) Управляющий рестораном, Руководитель ресторана, Менеджер ресторана, Заведующий рестораном, Главный менеджер ресторана, Администратор ресторана, Начальник ресторана, Глава ресторана, Операционный директор ресторана, Коммерческий директор ...
Компания: Caspian International Restaurants companyГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 300000 до 350000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Су-шеф
... кухни и стать правой рукой шеф-повара, мы ждем вас Обязанности: Организация ... и сезонных предложений совместно с шеф-поваром. Обучение и наставничество команды поваров. Контроль качества продуктов и готовых ...
Компания: DK consulting groupГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 400000 до 407000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... гигиены• Обучение и контроль работы поваров и помощников• Ведение отчётности по кухне, участие в ревизииТребования:Опыт работы шеф-поваром от 2 летЗнание технологий приготовления ...
... мы ищем именно тебя В ресторан Саксаул открыта вакансия Шеф-повара, и мы готовы предложить тебе ... ждем от тебя: Опыт работы шеф-поваром от 1 года Знание современной ...
Компания: Supra-kzГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 1200000 до 1200000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... и стандартов Требования: Опыт работы шеф-поваром не менее 10лет Знание европейской, ...
Компания: МираГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар
В Ресторан паназиатской кухни Grill Town требуется повар Мы ищем опытного и увлечённого повара, который знает и любит паназиатскую ... тенге— Локация: Абулхаир хана 55Б, ресторан Grill Town— Дружный коллектив и ...
Компания: ТОРГОВЫЙ ДОМ ROKOSГород:Казахстан, Актобе
Зарплата:
от 250000 KZT
Размещено:
aktobe.hh.kz
Су-шеф в ресторан Кавказкой кухни
Су шеф в новый ресторан Кавказкой кухни Good Project — это ... . Обязанности: Работа в паре с шеф-поваром над запуском кухни нового ресторана; Участие в подборе, адаптации и обучении линейного персонала кухни (повара, заготовщики и др.); Контроль за ...
Компания: Good projectГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... , дегустациями, спецпредложениями Требования- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в многоформатной ...
Компания: ATLANTIS HANSULTANГород:Казахстан, село Бесагаш
Зарплата:
от 800000 до 1500000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
... : Подготовка овощей, полуфабрикатов Помощь поварам в приготовлении блюд Поддержание чистоты на кухне Уборка инвентаря и оборудования Повар-салатница (холодный цех): Приготовление ... продуктов Соблюдение санитарных норм Повар 1-го блюда (горячий цех): ...
... ресторан Украинской кухни BITANGA в Астане, приглашает в свою команду, Повара Горячего Цеха Мы ищем опытного Повара ... поварами, официантами, шеф-поваром.• Выполнение поручений старшего смены или шеф-повара. Навыки и требования:• Знание технологии ...
Компания: Fruit Street ProjectsГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 285000 до 400000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф повар
... инвентаря, оптимизация затрат при открытии ресторана;- разработка меню с предложением технологических карт;- подбор оптимального(списка поставщиков) согласно меню;- обучение повар приготовлению блюд по меню;- контроль ...
Компания: SEN ( Saya sushi)Город:Казахстан, Астана, улица Жумекена Нажимеденова, 16Б
Зарплата:
до 600000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Заведующий производством (с функциями шеф-повара) в столовую
... в приготовлении блюд в качестве шеф-повара при необходимости. Требования: Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром или старшим поваром от 3 лет. Знание санитарных ...
Компания: ГЕНЕЗИС ГУРМЭГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 600000 до 600000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-Повар
Нужен толковый Шеф. В Корейский Стрит-Фуд NANDUK. ...
Компания: RONI ATLANTГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 500000 до 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Су-шеф в сеть ресторанов грузинской кухни
... блюдУчастие в инвентаризациях и ревизияхЗамещение шеф-повара при его отсутствии Требования: Имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 летЗнает технологии приготовления ...
Компания: Акжан ШаяхметоваГород:Казахстан, Астана
Зарплата: Размещено:
astana.hh.kz
Су-шеф
В ресторан The Kitchen по адресу Достык 5, ЖК Северное сияние, требуется: Су-шеф Обязанности су-шефа: Управление командой Составление заявок на ... 00:00. в день отдыха шеф-повара - с 9:00 до 00: ...
Компания: Supra-kzГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 500000 до 500000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Су-шеф в сеть ресторанов грузинской кухни
... блюдУчастие в инвентаризациях и ревизияхЗамещение шеф-повара при его отсутствии Требования: Имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 летЗнает технологии приготовления ...