Профильное образование (кулинарный колледж, высшее образование в сфере гостеприимства — преимущество).
Опыт работы в ресторанах аналогичного уровня или с схожей кухней.
2. Профессиональные навыки
Отличное знание технологий приготовления блюд и работы с разными видами кухонь (европейская, азиатская, национальная и т. д.).
Умение разрабатывать новое меню, внедрять сезонные предложения, учитывать гастрономические тренды.
Опыт работы с калькуляцией себестоимости блюд, оптимизация затрат.
Навыки управления командой поваров: распределение обязанностей, контроль качества, обучение персонала.
Знание санитарных норм и требований HACCP.
Владение технологическими картами и работа с системой учета (например, iiko, R-Keeper).
3. Личные качества
Лидерские качества, умение мотивировать команду.
Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость.
Креативность, желание внедрять новые идеи и улучшать кухню.
Способность к оперативному решению проблем в рабочем процессе.
4. Обязанности на рабочем месте
Организация и контроль работы кухни.
Разработка меню, сезонных спецпредложений.
Обучение и наставничество персонала.
Контроль качества блюд и соблюдения рецептур.
Взаимодействие с поставщиками, контроль качества продуктов.
Оптимизация расходов на закупки, контроль складских запасов.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне.
5. Дополнительные требования (по желанию)
Опыт работы в сетевых ресторанах или фуд-кортах.
Навыки работы с грилем, мангалом (если требуется).
Опыт работы с доставкой и полуфабрикатами (если актуально).
Похожие вакансии
Шеф-повар
... Организация работы кухни: Шеф-повар распределяет обязанности между поварами, контролирует соблюдение технологических процессов, санитарных ... . Обучение персонала: Шеф-повар обучает поваров утвержденным рецептам кофейни, технологиям приготовления, ...
Компания: Бибатырев А.Т.Город:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 700000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... ищем талантливого и амбициозного шеф-повара, который готов возглавить кухню с ... Формирование и обучение команды поваров Составление и внедрение ТТК, контроль ... (обязательно) Требования: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет Опыт запуска ...
Компания: Касымбеков МАГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 600000 до 700000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... поступающей продукции Требования: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет Знание европейской ...
Компания: Dostar coffeeГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 500000 до 600000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• ...
Компания: Туризм плюсГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
kokshetau.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• ...
Компания: БУРАБАЙ ТАЛАПГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• ...
Компания: БУРАБАЙ ТАЛАПГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
karaganda.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• ...
Компания: Туризм плюсГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 550000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... ресто-бар в центре города требуется ШЕФ Обязанности: Контроль за технологией приготовления блюд и качеством продукции; Обучение и координация работы поваров на кухне; Контроль соблюдения ... : Опыт работы шеф-поваром Знание программы Aйко будет приемуществом ...
Компания: СКАНДАЛИСТЪ ASTГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 550000 до 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... команды Кофейня Slow ищет талантливого шеф-повара, который разделяет нашу философию – создавать ... Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего повара. Умение работать с продуктами высокого ...
... ресторанов. В уютный ресторан требуется шеф-повар. Приглашаем шеф-повара, любящего свое дело, специалиста который ... знание узбекской кухни Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение управлять поварами, «держать» дисциплину кухни Самодисциплина, высокая ...
Компания: МасалимоваГород:Казахстан, Актобе
Зарплата:
от 1200 USD
Размещено:
aktobe.hh.kz
Су-шеф
... и стильной кофейне в центре города. Возможность профессионального развития и карьерного роста. Дружная команда и комфортная рабочая атмосфера. Требования к кандидату: Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 2 лет. Знание технологий ...
Компания: DK consulting groupГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 400000 до 407000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... и знакомства с морепродуктами. Обязанности шеф-повара: *. Разработка меню согласно концепции ресторана. * ... в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов; * Приготовление блюд и работа на ...
... гигиены• Обучение и контроль работы поваров и помощников• Ведение отчётности по кухне, участие в ревизииТребования:Опыт работы шеф-поваром от 2 летЗнание технологий приготовления ...
... ) в г.Актау требуется бренд шеф-повар с опытом работы (без опытных ... . Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. ...
Компания: Riza groupГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 750000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... и стандартов Требования: Опыт работы шеф-поваром не менее 10лет Знание европейской, ...
Компания: МираГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар - Универсал
... Мишлена,- возможность вырасти до уровня шеф-повара, лучшие ученики сейчас работают шеф-поварами в известных ресторанах города,- развозка до места работы и ...
Компания: Koktem friendsГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 440000 до 550000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар универсал на Golf Club
... Мишлена- возможность вырасти до уровня шеф-повара, лучшие ученики сейчас работают шеф-поварами в известных ресторанах города- развозка до места работы и ...
... (списка поставщиков) согласно меню;- обучение повар приготовлению блюд по меню;- контроль ... 10-15 минут)- контроль работы поваров;- проведение обучающих тренингов для сотрудников ... ;- дружный коллектив;- развозка в черте города;- питание.
Компания: SEN ( Saya sushi)Город:Казахстан, Астана, улица Жумекена Нажимеденова, 16Б
Зарплата:
до 600000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... из группы ресторанов SATGROUPREST требуется: Шеф - повар, опыт работы от 6 лет. ...
... , дегустациями, спецпредложениями Требования- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в многоформатной ...
Компания: ATLANTIS HANSULTANГород:Казахстан, село Бесагаш
Зарплата:
от 800000 до 1500000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
... : Подготовка овощей, полуфабрикатов Помощь поварам в приготовлении блюд Поддержание чистоты на кухне Уборка инвентаря и оборудования Повар-салатница (холодный цех): Приготовление ... продуктов Соблюдение санитарных норм Повар 1-го блюда (горячий цех): ...
... . Приглашаем на работу ПОВАРОВ с опытом работы не менее 3 лет. МИНИМАЛЬНАЯ ОПЛАТА ЗА СМЕНУ 18 000 ТЕНГЕ (БЕЗ СОЦ.ВЫЧЕТОВ), ПОСЛЕ УПЛАТЫ ОТЧИСЛЕНИЙ 17 000 ТЕНГЕ. Условия: Посменный график работы 2 на 2; Обучение у бренд шефа с выдачей ...
... цеха к сервису- Взаимодействие с шефом и коллегами по команде Требования:- Опыт работы поваром от 2 лет- Знание процессов ... 15:00-18:00 к шеф-повару. Либо согласуйте свое собеседование по ...
... SAYA PARK (Aktau mall) в городе Актау требуются повара с опытом работы в европейской ... кухни и персонала вместе с шеф-поваром; Контролировать кухню в моменты отсутствия шефа; Контролировать качества сырья; Проводить инвентаризацию; ...
Компания: SIGMAГород:Казахстан, Актау, 3
Зарплата:
от 321428 до 565714 KZT
Размещено:
aktau.hh.kz
Повар универсал
... работы с программами Опыт работы Шеф-поваром от 1 года, Су-шефом от 3 лет, Поваром универсалом от 3 лет. Условия: ...
Компания: Bionic DesignГород:Казахстан, Almaty, Medeu District
Зарплата:
от 535714 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар в ресторан Verano
... эффективной работы кухни и команды поваров Обучение персонала, проведение брифингов Контроль ... производственных процессов Требования: Опыт работы шеф-поваром от 5 лет Знание европейской, ...
Компания: ТөлбасыГород:Казахстан, Туркестан, микрорайон Жана Кала, 11-я улица, 31/1
Зарплата:
от 600000 до 1000000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
Обязанности: • Разработка и обновление меню с учётом концепции заведения и сезонности продуктов • Организация и контроль работы кухни, руководство кухонной бригадой • Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности • Контроль качества приготовления и ...
... новом грузинском ресторане открыта вакансия Шеф-повара, и мы готовы предложить тебе ... ждем от тебя:- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет- Знание ...
Компания: Aula Astana (AULA FAMILY)Город:Казахстан, Астана
Зарплата: Размещено:
astana.hh.kz
Заведующий производством (с функциями шеф-повара) в столовую
... в приготовлении блюд в качестве шеф-повара при необходимости. Требования: Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром или старшим поваром от 3 лет. Знание санитарных ...
Компания: ГЕНЕЗИС ГУРМЭГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 600000 до 600000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-Повар
Нужен толковый Шеф. В Корейский Стрит-Фуд NANDUK. ...
Компания: RONI ATLANTГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 500000 до 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар (Японская кухня)
... меню Подбор и обучение поваров и кухонного персонала Контроль качества блюд и технологических процессов Участие в развитии бренда и масштабировании проекта в другие города Мы ищем специалиста, который: Имеет опыт работы шефом или су-шефом не менее 3 лет ...
Компания: ПроспектГород:Казахстан, Актау
Зарплата:
от 200000 до 500000 KZT
Размещено:
aktau.hh.kz
Шеф-повар в ресторан Наша Дача ТРЦ Mega Silkway
Требуется Шеф-Повар в ресторан Наша ДачаМесто работы: ... ресторан Наша Дача открыта вакансия Шеф-повара, и мы готовы предложить тебе ... ждем от тебя: Опыт работы шеф-поваром от 1 года Знание современной ...
Компания: Supra-kzГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 750000 до 750000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар САКСАУЛ
... В ресторан Саксаул открыта вакансия Шеф-повара, и мы готовы предложить тебе ... ждем от тебя: Опыт работы шеф-поваром от 1 года Знание современной ...
Компания: Supra-kzГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 1200000 до 1200000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар
... продукции; • Обучение и координация работы поваров на кухне; • Контроль соблюдения санитарных ... пищи; •Контроль соблюдения санитарных норм поварами; •Знание европейской кухни; Условия: • График ...
Обязанности: Для успешной работы поваром необходимо сочетание профессиональных навыков, личных ... ) или профессиональное обучение по специальности Повар. Профстандарт Повар устанавливает требования к образованию: среднее ...
Компания: СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР ERGГород:Казахстан, Актобе
Зарплата: Размещено:
aktobe.hh.kz
Повар
Обязанности: Ищем: Поваров горячего цеха Молодой ресторан — команда ... крутого дела — присоединяйся Кого ищем:Поваров горячего цеха — Ответственность и стрессоустойчивость— ... команде— Опыт работы Условия:— Зарплата:• Повар: от 18 000 до 20 ...
... паназиатской кухни Grill Town требуется повар Мы ищем опытного и увлечённого повара, который знает и любит паназиатскую ... видеть вас Требования:— Опыт работы поваром (опыт в паназиатской кухне приветствуется)— ...
Компания: ТОРГОВЫЙ ДОМ ROKOSГород:Казахстан, Актобе
Зарплата:
от 250000 KZT
Размещено:
aktobe.hh.kz
Повар горячего цеха
... в свою команду, Повара Горячего Цеха Мы ищем опытного Повара Горячий цех для создания уникальных ... в команде с другими поварами, официантами, шеф-поваром.• Выполнение поручений старшего смены или шеф-повара. Навыки и требования:• Знание технологии ...
Компания: Fruit Street ProjectsГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 285000 до 400000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... программами учета (iiko) опыт работы поваром в сфере кейтеринга обязательно (сервис ...