Шеф-повар
- Компания: QB Group (Bon Ton Flowers)
- Город Казахстан, Атырау
- Зарплата: от 1500 USD
- Размещено: 2025-06-01 15:11:06
Описание
ВАКАНСИЯ: ШЕФ-ПОВАР
Атырау | Полная занятость | Новый ресторан | Восточная + Европейская кухня
⸻
Описание:
В новый ресторан с авторской подачей и открытой кухней ищем шеф-повара, который не просто готовит — руководит, вдохновляет и отвечает за вкус.
Формат кухни: 70% восточная (Казахская, Узбекская, Кавказская), 30% европейская (паста, мясо, салаты).
⸻
Обязанности:
• Разработка и проработка меню вместе с владельцем
• Организация процессов на кухне с нуля
• Контроль качества, подачи и вкуса
• Участие в открытии ресторана и формировании команды поваров
• Контроль закупа, остатков и себестоимости
• Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана
⸻
✅ Требования:
• Опыт работы шефом или су-шефом от 3 лет
• Глубокое знание восточной кухни (обязательно)
• Умение готовить и адаптировать европейские блюда
• Опыт в управлении персоналом, составлении ТТК
• Стрессоустойчивость, аккуратность, ответственность
⸻
Условия:
• Заработная плата: по итогам собеседования
• Возможность полного участия в концепции кухни
• Новое помещение, современное оборудование
• Поддержка со стороны владельца и управляющего
• Рабочее время: полный день