Главный технолог молочного производства
- Компания: Sozo
- Город Казахстан, Алматы, проспект Суюнбая, 495В
- Зарплата: от 650000 до 750000 KZT
- Размещено: 2025-09-24 11:07:14
Описание
Производство сгущенного продукта, твороженного продукта, сметанного продукта, спредов
Обязанности:
Контроль за соблюдением и обеспечение соответствия всех технологических регламентов/параметров и процессов установленным стандартным требованиям и правилам (внутренним и внешним)
Разработка технических заданий и подготовка планов производства готовой продукции и обеспечение их практического выполнения
Создание системы пищевой и биологической безопасности, обеспечение её внедрения в производство и контроль за её исполнением
Разработка, расчет и внедрение новых продуктов на предприятии, модификация текущего ассортимента под конкретные задачи
Разработка нормативно-технической документации
Расчёт себестоимости готовой продукции
Контроль качества сырья и произведенной продукции
Обеспечение контроля за работой производственного коллектива
Анализ и решение проблемных производственных ситуаций
Контроль и обеспечение соблюдения санитарных норм и правил на производстве
Составление заказов на сырьё, материалы и необходимое технологическое и вспомогательное оборудование
Работа с поставщиками сырья, материалов и технологического и вспомогательного оборудования
Оптимизация технологии производства готовой продукции
Ведение учетной документации на производстве (журналы, базы данных и т.д)
Требования:Высшее образование в области технологии производства пищевых продуктов / процессов и аппаратов пищевых производств
Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности
Навыки управления производственным коллективом и технологическими процессами
Лидерские качества, ответственность, дисциплинированность.
Опыт работы технологом пищевого (молочного) производства от 3-х лет
Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, 1С);
Условия:Пятидневная рабочая неделя
Стабильная заработная плата
Премии по итогам отчетного периода
Возможность повышения квалификации
Карьерный и профессиональный рост при расширении производства