Менеджер в премиальный ресторан Renee

Описание

Мы - не просто ресторанная группа, мы целый кулинарный мир с 20 уникальными проектами, каждый из которых олицетворяет нашу страсть к гастрономии и высокому уровню сервиса. Среди них - такие известные рестораны, как Olovo, Камчатка,Tangiers lounge, Six Coffee+Wine, Nino и многие другие, которые воплощают наше видение и демонстрируют разнообразие вкусов и концепций.

Наша команда - это энергичные и талантливые профессионалы, которые ценят качество и превосходство во всем, что делают. Присоединяйтесь к нам, чтобы быть частью команды, где творчество, страсть и кулинарное мастерство встречаются каждый день.

Сейчас мы в поисках менеджера в премиальный ресторан Renee.

Ключевые задачи данной позиции:

• Обеспечивать необходимую подготовку зала к обслуживанию (уборка помещения, расстановка мебели, сервировка столов) и поддержание в зале надлежащего порядка;
• Организовывать, планировать и контролировать работу персонала;
• Обучать персонал путем проведения тренинга на рабочем месте;
• Взаимодействовать с поставщиками, планирование заказа на хоз.товары, контроль заказов по продуктам и бару;
• Коммуницировать с гостями (отзывы, пожелания, нестандартные ситуации);
• Проводить собрания с целью подведения итогов работы каждой смены, рассмотрения пожеланий Гостей, связанных с обслуживанием, принятия по ним решений и определения задач на текущий день.

Что мы ожидаем от вас: Опыт работы от 3 лет менеджером/администратором заведения;

• Владение знаниями основных товароведных, технологических, санитарных показателей качества продукции, традиционными методами приготовления блюд, напитков и приемами их подачи;
• Высокий уровень коммуникабельности, легкость в общении с людьми любого статуса, грамотная речь.
• Знание стандартов обслуживания и гостеприимства, принципов работы и основных задач официантов, барменов, хостес.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Знание кассовой дисциплины.

Мы гарантируем:

• Работу в интересном проекте с командой профессионалов;
• Сменный график работы: 2/2; с 12.00 до 00.00
• Стабильную заработную плату: оклад + % ;
• Корпоративное питание, развозку в черте города;
• Карьерный рост, личностный и профессиональный рост;
• Тренинги и обучения у профессионалов своего дела!