Город Казахстан, Астана, проспект Кабанбай Батыра, 62
Зарплата: от 400000 KZT
Размещено: 2025-09-17 07:59:39
Описание
- Управление штатом кухни в смену; - Участие в разработке меню; - Обучение персонала; - Организация производственных процессов; - Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - Проведение бракераж готовой пищи; - Проведение инвентаризации‚ контроль остатков; - Ведение отчётной документации.
Опыт работы ,1-3 года на должности су-шеф ресторана, обязателен!
Требования :
Умение организовать производственный процесс в ресторане; Широкий кругозор, знание классики и трендов, креативный подход и постоянная упорная работа над собой; Знание экономики кухни, санитарных норм и правил работы с продуктами; Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.
Что мы готовы предложить Вам:
Возможность реализовывать твои идеи по улучшению работы ресторана; Постоянное обучение у лучших преподавателей в области сервиса; График работы 2/2 ; Дружный коллектив; Достойную и своевременную оплату труда; Бесплатное питание; Профессиональное и карьерное развитие и др.
Похожие вакансии
Су-шеф
... и блюда Нам нужен помощник шеф-повара, который поможет в организации ... выполнением стандартов и рецептур. Помощь шеф-повару в разработке и внедрении ... . Требования: Опыт работы на позиции су-шефа не менее 2 лет. Стрессоустойчивость ...
... будете готовить: Вместе с нашим шеф-поваром вы будете готовить разнообразные ... в приготовлении блюд по рецептам шеф-повара Поддержание чистоты и порядка ...
Обязанности: Организация и контроль работы всех подразделений кухни. Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; контроль себестоимости. Организация и контроль процесса введения в ...