Город Казахстан, Актобе, проспект Санкибай Батыра, 177В
Зарплата:
Размещено: 2025-09-24 15:46:51
Описание
Обязанности:
Организация и контроль работы всех подразделений кухни.
Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; контроль себестоимости.
Организация и контроль процесса введения в действие нового меню; проведение инструктажей, занятий и дегустаций.
Контроль эксплуатации производственного оборудования, соблюдение соответствующих режимов на линии.
Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов, бракеража, температурного режима холодильников.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
Организация работы кухни и зон хранения согласно требованиям СЭС.
Контроль товарных запасов на производстве, осуществление заявок на закуп продуктов; контроль списания.
Участие в плановой и внеплановой инвентаризации, ежемесячное снятие остатков на кухне и.т.д. Требования:
Профессиональное образование
Опыт работы на аналогичной позиции.
Знание европейской, восточной, азиатской кухни
Знание сервировки блюд и понимание совместимости продуктов
Знание программы IIKO
Реальный опыт выстраивания командной работы, опыт разработки и внедрения программ обучения, оценки работы сотрудников кухни
Обязанности: Организация и контроль работы всех подразделений кухни. Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; контроль себестоимости. Организация и контроль процесса введения в ...
... Food park приглашает в команду поваров с опытом работы на станции: - ... :00 часов, среда-воскресенье (спрашивать шеф-повара) Мы ждем именно Вас и ...
... Food park приглашает в команду поваров с опытом работы на станции: - ... :00 часов, среда-воскресенье (спрашивать шеф-повара) Мы ждем именно Вас и ...
... и блюда Нам нужен помощник шеф-повара, который поможет в организации работы ... выполнением стандартов и рецептур. Помощь шеф-повару в разработке и внедрении новых ...
... будете готовить: Вместе с нашим шеф-поваром вы будете готовить разнообразные блюда, ... в приготовлении блюд по рецептам шеф-повара Поддержание чистоты и порядка на ...
... MegaSilkWay , приглашает в свою команду, Повара Холодного Цеха Мы ищем опытного Повара Холодного цеха для создания уникальных ... . Работа в команде: • Взаимодействие с поварами других цехов и шеф-поваром. • Соблюдение дисциплины и порядка на ...
Компания: Fruit Street ProjectsГород:Казахстан, Астана, проспект Кабанбай Батыра, 62
Зарплата:
от 270000 до 350000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар в ресторан
... ресторан, премиум класса, открыта вакансия Шеф-повараShoreditch - это сочетание изысков вкуса, ... т.д.); • Отбор и обучение поваров; • Контроль качества работы персонала кухни; • ...
... Food park приглашает в команду повара суши с опытом работы График ... :00 часов, среда-воскресенье (спрашивать шеф-повара) Мы ждем именно Вас и ...
Осуществлять: Мойку и бланшировку продуктов Смешивание продуктов Приготовление и жарка продуктов Приготовление и запекание продуктов Приготовление продуктов: варка на пару Приготовление продуктов в гриле Приготовление и разогрев блюд в СВЧ-печи ...
Компания: Dastan Hotel AktobeГород:Казахстан, Актобе, улица Бокенбай Батыра
Зарплата:
от 200000 до 220000 KZT
Размещено:
aktobe.hh.kz
Помощник повара/фасовщик/упаковщик
В кондитерский цех требуется помощник повара фасовщик упаковщик Обязанности: работа с ... оборудования после рабочего дня помощь поварам в течение рабочего дня У ... команде и коммуницировать с другими поварами быстрая обучаемость, умение понимать задание ...
Повар вок (горячий цех/универсал) в ресторан Luckee Yu в ТРЦ Mega Silk Way
... 1-е место, а наш шеф-повар признан лучшим в стране Luckee ...
Компания: AB RestaurantsГород:Казахстан, Астана, проспект Кабанбай Батыра, 62
Зарплата:
от 300000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар универсал
... Мы ищем в команду Letus повара универсала. Для начала скажем пару ... две сестры: наш руководитель и шеф-кондитер. Мы поддерживаем политику открытых ...