Помощник шеф-кондитера – Помощник шеф-пекаря (Assistant Baker – Assistant Pastry)
- Компания: NIVESLAB KZ
- Город Казахстан, Алматы, микрорайон Самал-2, 111
- Зарплата:
- Размещено: 2025-07-06 05:16:23
Описание
О компании:
Espressolab — международная сеть кофеен, основанная в Стамбуле и представленная более чем в 10 странах. В 2025 году мы открываем первые кофейни в Казахстане — в ТРЦ Dostyk Plaza и ЦУМ, Алматы.
Наша миссия — предлагать гостям качественный кофе, свежую выпечку, изысканные десерты и отличный сервис в уютной и современной атмосфере.
Кого мы ищем:
На данный момент мы ищем двух разных кандидатов:
-
Помощника шеф-кондитера — для работы с десертами и сладкой продукцией
-
Помощника шеф-пекаря — для поддержки в производстве хлебобулочных изделий
Если у вас есть опыт и интерес в обеих сферах — вы также можете быть рассмотрены на более универсальную роль в дальнейшем.
Основные обязанности:
Для помощника шеф-кондитера:
• Помощь в приготовлении десертов, пирожных, тортов и других сладких изделий
• Соблюдение рецептур и технологических карт
• Контроль внешнего вида и качества продукции
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Участие в инвентаризации, маркировке и хранении ингредиентов
• Соблюдение санитарных норм и правил HACCP
Для помощника шеф-пекаря:
• Поддержка в производстве хлеба, булочек, круассанов и другой выпечки
• Подготовка ингредиентов и замесов по рецептам
• Следование инструкциям шефа и контроль времени выпекания
• Маркировка готовой продукции, организация хранения
• Помощь в поддержании порядка и чистоты на кухне
• Участие в ежедневных процедурах по уборке
Требования:
• Минимум 1 год опыта работы на кухне, в пекарне или кондитерском цехе
• Интерес к выпечке и/или десертам
• Ответственность, аккуратность, внимание к деталям
• Умение работать в команде, готовность обучаться
• Базовые знания санитарных норм и пищевой безопасности
Мы предлагаем:
• Работу в развивающейся международной компании
• Современное оборудование и комфортные условия труда
• Прозрачный и стабильный график работы
• Возможность профессионального роста и обучения
• Скидки на продукцию и участие в открытии новых точек
Заработная плата: Обсуждается на первом собеседовании