Оформитель декоратор в ресторан

Описание

1. Оформление залов
• Разработка и реализация концепции визуального оформления интерьера ресторана в соответствии со стилем заведения и текущими мероприятиями.
• Украшение зала к сезонным праздникам (Новый год, 8 Марта, Хэллоуин и др.).
• Поддержание эстетичного внешнего вида залов на ежедневной основе.
• Координация расстановки мебели, освещения и декоративных элементов.

• Предложения по подбору фирменной формы для персонала.

2. Оформление столов
• Подбор и расстановка скатертей, салфеток, посуды и аксессуаров в соответствии с общей концепцией.
• Декорирование столов для банкетов, свадеб, корпоративов, дней рождений и других мероприятий.
• Сезонное и тематическое оформление сервировки (например, осеннее, морское, винтаж и пр.).
• Контроль чистоты и сохранности декоративных элементов на столах.

3. Декорации и тематическое оформление
• Разработка и установка декоративных композиций (цветочные аранжировки, тематические фотозоны, инсталляции).

• Внешнее оформление ресторана (входная группа, летняя терраса, оформление и освещение прилегающей территории)

• Подготовка индивидуального оформления по запросу клиента.
• Аренда, закупка или изготовление декораций (в том числе hand-made).
• Работа с поставщиками декора и флористами при необходимости.

4. Подготовка к мероприятиям
• Оформление пространства по сценарию или концепции мероприятия.
• Установка и демонтаж декораций, навигационных табличек, гирлянд, воздушных шаров, свечей и т.п.
• Взаимодействие с организаторами праздников, ведущими и артистами по вопросам оформления.
• Работа в ограниченные сроки, в том числе ночные/утренние часы, перед открытием.

5. Ведение учета и отчётность
• Составление смет на оформление мероприятий.
• Учёт и хранение декоративных материалов.
• Предоставление отчётности по использованным материалам и затратам.

• Образование: среднее специальное или высшее (дизайн, декоративно-прикладное искусство, оформление мероприятий и др.)
• Опыт работы в сфере декора/оформления мероприятий/интерьера – от 1 года (желательно)

Необходимые знания:
• Основы композиции, колористики, стилистики, флористики
• Правила
• Технологии оформления залов к различным мероприятиям (свадьбы, банкеты, дни рождения, сервировки праздничного оформления столов и др.)
• Современные тренды в декоре и оформлении ресторанного пространства
Навыки и умения:
• Умение самостоятельно разрабатывать и реализовывать концепции оформления
• Работа руками: умение красиво оформлять столы, собирать композиции, декорировать зоны
• Творческий подход, чувство вкуса и эстетики
• Умение работать с ограниченным бюджетом и в сжатые сроки
• Аккуратность, внимательность к деталям
• Владение графическими программами (желательно): Adobe Photoshop, Canva, CorelDRAW – на базовом уровне для подготовки эскизов/планов оформления

Личные качества:
• Ответственность и исполнительность, инициативность и креативность, пунктуальность и аккуратность
• Стрессоустойчивость (особенно в период подготовки мероприятий)
• Вежливость, умение работать в команде с официантами, управляющим, ведущими и клиентам.

Дополнительно приветствуется:
• Портфолио оформленных мероприятий/пространств
• Транспорт, если требуется выезд на закупку или оформление площадок

• Работа в стильном и уютном ресторане с постоянным потоком мероприятий (свадьбы, банкеты, корпоративы, дни рождения и др.)

• Полный рабочий день (с 10:00 до 19:00, возможно гибкое начало рабочего дня)
• Возможность сменного графика или работы по гибкому графику, в зависимости от потребностей ресторана и планируемых мероприятий
• Работа в выходные и праздничные дни (по согласованию)
• Стабильная заработная плата + бонусы за оформление мероприятий (обсуждаются на собеседовании)
• Обучение и курсы по оформлению мероприятий, работе с флористикой и декором
• Повышение квалификации: участие в мастер-классах и семинарах по дизайну, декорированию интерьеров
• Материалы для оформления предоставляются / есть бюджет на закупки (по согласованию)
• Поддержка со стороны руководства и команды, участие в создании фирменного стиля ресторана
• Возможность пополнения портфолио (фото готовых оформлений предоставляются)
• Работа в стабильной компании с дружным коллективом
• Питание/обеды на рабочем месте