Шеф-повар
- Компания: ORION trade
- Город Казахстан, Алматы, улица Карасай Батыра, 229
- Зарплата: от 500000 до 500000 KZT
- Размещено: 2025-07-03 15:12:34
Описание
Должность: Шеф-повар кофейни «CoffeeBoom BOX PARK»
График работы: 6/1 (26 смен в месяц)
10 часов в смену (с 12:00 до 22:00, возможна корректировка графика)
Оклад – 500 000 тенге + налоги
Адрес: г.Алматы, ул.Розыбакиева 1/1, ТК «BOX PARK»
- Обучение проходит в г. Астана, на базе действующих локациях;
- Продолжительность обучения: 30 дней (4 недели);
- График обучения: 6 дней в неделю, по 10 часов в день, 1 выходной в неделю;
- Предварительная дата начала обучения — 20.07.2025 г.;
Перелет, проживание, питание, развозка от работодателя;
Период обучения оплачиваемый;
Требования:
Высшее/среднее специальное образование;
Опыт работы шеф-поваром не менее 3х лет;
Знания порядка составления ТТК;
Знание норм хранения и маркировки продуктов, работа с весами;
Основные ведения документооборота в сфере общественного питания, правила
эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне;
Умение работать с технологическими и калькуляционными картами;
Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства;
Координация и оптимизация работы кухни;
Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд;
Высокая работоспособность, выполнение задач в срок, нацеленность на результат;
Знание норм СаНПиН и основные требования правил личной гигиены;
Знания и опыт в работе по европейской кухне;
Знание оборудования кухни, и правила его эксплуатации.
Умение работать по стандартам компании;
Поддержание дисциплины;
Личные качества:
Умение работать в команде;
Умение быть лидером в команде;
Хорошая память;
Честность;
Стрессоустойчивость;
Чистоплотность