Управляющий зоной отдыха

Описание

В новую зону отдыха в п. Косшы требуется управляющий базой отдыха (гостиница + ресторан).
Важно! Если Вы не имеете опыта работы на должности Управляющего базой отдыха, то просим соискателей обратить внимание на требования и не тратить лишнее время свое и наше.

• Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество блюд и качественное обслуживание клиентов
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана и гостиницы
• Бюджетирование, планирование хоз и адмдеятельности
• Контроль над ведением бухгалтерской документации
• Управление персоналом: набор, адаптация, обучение, ротация, оформление
• Взаимодействие с госорганами, поставщиками
• Взаимодействие с другими подразделениями компании
• Обеспечение своевременных поставок продуктов и иных закупок по заявкам
• Контроль за качеством оказания услуг всей базы отдыха
• Обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана и гостиницы товаров
• Контроль за составлением актуального меню, работа с корпоративами, проведение тимбилдингов
• Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества
• Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей ресторана и гостиницы
• Участие в наборе персонала
• Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых инноваций дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения
• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала

• руководство базой отдыха, организация эффективной работы

  персоналом;

• Координация финансово-хозяйственной деятельности;

• Курирование строительных проектов, реализуемых на курорте;

• Внедрение и развитие оздоровительных услуг.

• Требования:

- Соблюдает принцип «КЛИЕНТ ВСЕГДА ПРАВ».

• Ежедневно с 09:00 до 09:15 организует утреннюю планерку для сотрудников, а именно:
• проверить форму сотрудников по стандарту внешнего вида сотрудника;
• оформить наряд для официантам и барменам;
• оформить наряд сотрудникам гостиницы
• наличие рабочей связи на целый рабочий день;
• проверка банкетного журнала, кассы;

• Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 2 лет на позиции Управляющего-обязательно
• Высшее образование
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
• Умение работать с большим объёмом информации
• Постоянное обучение и развитие
• Личные качества: Лидер, умение вести за собой команду, коммуникабельность, высокий уровень ответственности, системный подход к работе, стрессоустойчивость, нацеленность на результат, стремление к постоянному развитию

• работа на зоне отдыха в пос. Косшы
• график работы 5/2
• развозка, питание
• корпоративные скидки
• Заработная плата соответствует выполняемым обязанностям, более детально на собеседовании.