Обновление меню • Разработка новых позиций с учетом актуальных вкусовых трендов и формата заведения. • Оптимизация текущих блюд для снижения себестоимости без потери качества. 2. Отработка в заготовочном цехе полуфабрикатов • Подготовка и внедрение технологических карт для заготовок. • Оптимизация производственных процессов для снижения трудозатрат. 3. Отработка на торговых точках с сотрудниками • Практическое обучение персонала на месте. • Внедрение технологий быстрой сборки блюд и корректировка ошибок. 4. Общий мастер-класс с персоналом • Повышение квалификации сотрудников. • Формирование единых стандартов приготовления и подачи. 5. Чек-листы по хранению и рабочим циклам • Документы по правильному хранению продуктов. • Контрольные точки для поддержания стабильного качества. 6. Калькуляции и технологические карты • Расчет себестоимости каждой позиции. • Оформление и внедрение стандартных технологических карт. 7. Сверка продуктов по поставке от поставщика • Контроль веса, качества и ассортимента поставок. • Выявление недостач и несоответствий товара
... Организация работы кухни: Шеф-повар распределяет обязанности между поварами, контролирует соблюдение технологических процессов, санитарных ... . Обучение персонала: Шеф-повар обучает поваров утвержденным рецептам кофейни, технологиям приготовления, ...
Компания: Бибатырев А.Т.Город:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 700000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... ищем талантливого и амбициозного шеф-повара, который готов возглавить кухню с ... Формирование и обучение команды поваров Составление и внедрение ТТК, контроль ... (обязательно) Требования: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет Опыт запуска ...
Компания: Касымбеков МАГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 600000 до 700000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... поступающей продукции Требования: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет Знание европейской ...
Компания: Dostar coffeeГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 500000 до 600000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• ...
Компания: Туризм плюсГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
kokshetau.hh.kz
Шеф-повар
... Discovery Borovoe приглашает в команду Шеф-повара ресторана«Discovery Borovoe» — это курорт ... специалиста, который:• имеет опыт работы шеф-поваром от 2 лет в ресторанах;• ...
Компания: БУРАБАЙ ТАЛАПГород:Казахстан, село Катарколь
Зарплата:
от 500000 KZT
Размещено:
kostanay.hh.kz
Шеф-повар
... команды Кофейня Slow ищет талантливого шеф-повара, который разделяет нашу философию – создавать ... Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего повара. Умение работать с продуктами высокого ...
... и знакомства с морепродуктами. Обязанности шеф-повара: *. Разработка меню согласно концепции ресторана. * ... в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов; * Приготовление блюд и работа на ...
... центре города требуется ШЕФ Обязанности: Контроль за технологией приготовления блюд и качеством продукции; Обучение и координация работы поваров на кухне; Контроль соблюдения санитарных ... Требования: Опыт работы шеф-поваром Знание программы Aйко будет приемуществом ...
Компания: СКАНДАЛИСТЪ ASTГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 550000 до 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... и подачи блюд - Управление командой поваров и кухонного персонала Требования: - Готовность к переездуОпыт работы шеф-поваром от 3 лет - Лидерские качества ...
Компания: Зулкашев А.СГород:Казахстан, Актобе
Зарплата:
от 1000000 до 1200000 KZT
Размещено:
aktobe.hh.kz
Шеф-повар
... и стандартов Требования: Опыт работы шеф-поваром не менее 10лет Знание европейской, ...
Компания: МираГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... санитарных норм Требования: •Опыт работы шеф-поваром •Опыт работы с грузинской кухней • ...
... гигиены• Обучение и контроль работы поваров и помощников• Ведение отчётности по кухне, участие в ревизииТребования:Опыт работы шеф-поваром от 2 летЗнание технологий приготовления ...
... ) в г.Актау требуется бренд шеф-повар с опытом работы (без опытных ... . Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. ...
Компания: Riza groupГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 750000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... вакансия для вас Мы ищем Шеф-повара, который сможет вдохновить нашу команду ...
... отчетности Кого мы ждём:• Опыт шеф-поваром не менее 3 лет именно ...
Компания: Системы для бизнесаГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 900000 до 1400000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... , дегустациями, спецпредложениями Требования- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в многоформатной ...
Компания: ATLANTIS HANSULTANГород:Казахстан, село Бесагаш
Зарплата:
от 800000 до 1500000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф повар
... (списка поставщиков) согласно меню;- обучение повар приготовлению блюд по меню;- контроль ... 10-15 минут)- контроль работы поваров;- проведение обучающих тренингов для сотрудников ...
Компания: SEN ( Saya sushi)Город:Казахстан, Астана, улица Жумекена Нажимеденова, 16Б
Зарплата:
до 600000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-Повар
Нужен толковый Шеф. В Корейский Стрит-Фуд NANDUK. ...
Компания: RONI ATLANTГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 500000 до 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
... меню, контроль приготовления блюд. Обучение поваров новым технологиям и рецептам. Составлять ...
Компания: ТрадициональГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 800000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар горячего цеха
... и пересменку.Прямая иерархия: старший повар смены → су-шеф → шеф-повар. Обязанности: – Готовить блюда горячего цеха ... инвентаря– Соблюдать структуру подчинения: старший повар → су-шеф → шеф-повар– Работать синхронно с холодным цехом, ...
Компания: Ля Барка КэпиталГород:Казахстан, Астана, улица Кайыма Мухамедханова, 1
Зарплата:
до 450000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
Обязанности: Управлять и контролировать текущую деятельность работников производства. Распределять обязанности и степень ответственности работников производства Организовывать и участвовать в ежемесячных и промежуточных ревизиях производства. Вести учет ...
Требования: Опыт работы от 5 лет Знание технологий приготовления блюд восточно-европейской кухни Чистоплотный умение работать в коллективе. Условия: Оплата два раза в месяц.
Компания: МахметоваГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 650000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар
Обязанности: Обеспечивать работу бригады работников кухни, руководствуясь принципами «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции»: - поддержание СМБПП в рабочем состоянии, 2.2. Организует работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми ...
Компания: Байтурин А.Ж.Город:Казахстан, Актобе, улица Аль-Фараби, 36
Зарплата:
от 400000 до 500000 KZT
Размещено:
aktobe.hh.kz
Шеф-повар в компанию в г.Атырау
... ресторанов. В уютный ресторан требуется шеф-повар. Приглашаем шеф-повара, любящего свое дело, специалиста который ... знание узбекской кухни Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение управлять поварами, «держать» дисциплину кухни Самодисциплина, высокая ...
Компания: МасалимоваГород:Казахстан, Актобе
Зарплата:
от 1200 USD
Размещено:
aktobe.hh.kz
Су-шеф
... кухни и стать правой рукой шеф-повара, мы ждем вас Обязанности: Организация ... и сезонных предложений совместно с шеф-поваром. Обучение и наставничество команды поваров. Контроль качества продуктов и готовых ...
Компания: DK consulting groupГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 400000 до 407000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар
... : Подготовка овощей, полуфабрикатов Помощь поварам в приготовлении блюд Поддержание чистоты на кухне Уборка инвентаря и оборудования Повар-салатница (холодный цех): Приготовление ... продуктов Соблюдение санитарных норм Повар 1-го блюда (горячий цех): ...
... :- обучение в команде успешного шеф-повара, проходившего обучение у европейских поваров, работающих в ресторанах со звездой Мишлена,- возможность вырасти до уровня шеф-повара, лучшие ученики сейчас работают шеф-поварами в известных ресторанах города ...
Компания: Koktem friendsГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 440000 до 550000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар универсал
... работы с программами Опыт работы Шеф-поваром от 1 года, Су-шефом от 3 лет, Поваром универсалом от 3 лет. Условия: ...
Компания: Bionic DesignГород:Казахстан, Almaty, Medeu District
Зарплата:
от 535714 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Заведующий производством (с функциями шеф-повара) в столовую
... в приготовлении блюд в качестве шеф-повара при необходимости. Требования: Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром или старшим поваром от 3 лет. Знание санитарных ...
Компания: ГЕНЕЗИС ГУРМЭГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 600000 до 600000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар в грузинский ресторан
... новом грузинском ресторане открыта вакансия Шеф-повара, и мы готовы предложить тебе ... ждем от тебя:- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет- Знание ...
Компания: Aula Astana (AULA FAMILY)Город:Казахстан, Астана
Зарплата: Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар САКСАУЛ
... В ресторан Саксаул открыта вакансия Шеф-повара, и мы готовы предложить тебе ... ждем от тебя: Опыт работы шеф-поваром от 1 года Знание современной ...
Компания: Supra-kzГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 1200000 до 1200000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Повар
... продукции; • Обучение и координация работы поваров на кухне; • Контроль соблюдения санитарных ... пищи; •Контроль соблюдения санитарных норм поварами; •Знание европейской кухни; Условия: • График ...
... паназиатской кухни Grill Town требуется повар Мы ищем опытного и увлечённого повара, который знает и любит паназиатскую ... видеть вас Требования:— Опыт работы поваром (опыт в паназиатской кухне приветствуется)— ...
Компания: ТОРГОВЫЙ ДОМ ROKOSГород:Казахстан, Актобе
Зарплата:
от 250000 KZT
Размещено:
aktobe.hh.kz
Повар горячего цеха
... в свою команду, Повара Горячего Цеха Мы ищем опытного Повара Горячий цех для создания уникальных ... в команде с другими поварами, официантами, шеф-поваром.• Выполнение поручений старшего смены или шеф-повара. Навыки и требования:• Знание технологии ...
Компания: Fruit Street ProjectsГород:Казахстан, Астана
Зарплата:
от 285000 до 400000 KZT
Размещено:
astana.hh.kz
Бренд-шеф / Шеф-повар
... остатком • Обучение и развитие команды поваров, проведение дегустаций, мастер-классов • Взаимодействие ... бюджета ⸻ Требования: • Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром с управлением несколькими кухнями • Знание ...
Компания: Акжан ШаяхметоваГород:Казахстан, Астана
Зарплата: Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар в ресторан "VASILCHUKI" (Казахстан)
... и целеустремленного сотрудника на позицию Шеф-повар. Требования: Высшее, средне – специальное образование ( ... общественного питания); Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет; Знание ... согласование с сетевым Бренд-шефом и Главным технологом; Обучение персонала ...
Компания: VASILCHUKI Restaurant GroupГород:Казахстан, Астана
Зарплата: Размещено:
astana.hh.kz
Су-шеф в сеть ресторанов грузинской кухни
... блюдУчастие в инвентаризациях и ревизияхЗамещение шеф-повара при его отсутствии Требования: Имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 летЗнает технологии приготовления ...
Компания: Акжан ШаяхметоваГород:Казахстан, Астана
Зарплата: Размещено:
astana.hh.kz
Шеф-повар (Японская кухня)
В команду нового кафе требуется шеф-повар с опытом работы в японской кухне (суши, роллы) и фаст-фуде (бургеры, чики, пицца и др.). Основные задачи: Разработка сбалансированного и рентабельного меню Подбор и обучение поваров и кухонного персонала Контроль ...
Компания: ПроспектГород:Казахстан, Актау
Зарплата:
от 200000 до 500000 KZT
Размещено:
aktau.hh.kz
Повар
... кейтеринговую компанию AVA food требуются повара с опытом работы и творческим ... ; Пунктуальность; Профильное образование; Опыт работы поваром; Наличие мед. книжки. Условия: Сменный ...