Полное управление кухней: от разработки меню до контроля кухни в ежедневной работе.
Создание и обновление сезонного и основного меню в рамках средиземноморской, итальянской и французской кухни.
Контроль качества блюд, подачи и соблюдение технологических карт.
Обучение, наставничество и мотивация поваров, формирование сильной команды.
Подбор поставщиков, контроль качества и сроков поставки продуктов.
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
Работа в связке с управляющим, участие в планировании бюджета кухни.
Оптимизация производственных процессов и снижение издержек без потери качества.
Ведение отчетности, инвентаризации и контроль остатков.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах высокого уровня (особенно приветствуется опыт в заведениях группы Abr, Сан Групп, PRISTAL и других премиальных ресторанах Алматы).
Отличное знание технологий приготовления блюд европейской кухни: средиземноморская, итальянская, французская.
Опыт управления командой кухни (от 5 человек).
Навыки работы с технологическими картами, калькуляцией и складскими программами (iiko, r_keeper и др.).
Умение разрабатывать оригинальное меню и подавать блюда высокого ресторанного уровня.
Локация: Алматы Зарплата: от 800 000 до 1 200 000 тенге График: обсуждается индивидуально ️ Кухня: средиземноморская, итальянская, французская
Похожие вакансии
Шеф-повар
... Mercure Almaty City Center ищет Шеф-повара в свою команду Обязанности: Организация ... : Опыт работы на руководящей должности шеф-повара от 6 лет. Требуется владение ...
Компания: «DARIN Construction» (ДАРИН Констракшен)Город:Казахстан, Алматы, проспект Абылай хана, 53
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
Шеф-повар в сеть Yakuza Sushi — управляй кухней в Алматы ивыходи на уровеньYakuza Sushi в поиске сильного шефа, который умеет не только готовить, ... от 2 лет на позиции шефа• Навыки управления командой и системного ...
Компания: Yakuza SushiГород:Казахстан, Алматы, улица Толе би, 50/54
Зарплата:
от 650000 до 750000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... связи с Открытием открывает вакансию Шеф-повара Обязанности: Разработка и обновление меню ... . Требования: Опыт работы на позиции Шеф-повара от 1 до 3-х ...
Компания: Capito (Капито)Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... сервиса. Мы ожидаем Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторане или гостинице от ...
Компания: Mercury PropertiesГород:Казахстан, Алматы, улица Климента Тимирязева
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... продуктами остатками. Требования: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Знание европейской ...
Компания: ЗаретаГород:Казахстан, Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 109
Зарплата:
от 500000 до 1000000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... восточной кухни «Восточка» ищет сильного шеф-повара с опытом и дисциплиной. Возможна ... обучение персонала Требования:– Опыт работы шефом от 3 лет– Отличное знание ...
Компания: Баситов ВосточкаГород:Казахстан, Алматы, улица Изима Искендерова, 34
Зарплата:
от 800000 до 900000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... выпечка) Подробнее о вакансии ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ ПОВАР С опытом на руководящей должности ... -6го, без задержек Ждем своего шефа) Пишите в чат, с удовольствием ...
Компания: Бурлакова В.Ю.Город:Казахстан, Алматы, улица Акан Серы, 28/1
Зарплата:
от 900000 до 900000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
Требуется шеф повар на два проекта Одно действующее, ...
Компания: RestoConsultingГород:Казахстан, Алматы, улица Сергея Луганского, 133
Зарплата:
от 900000 до 1200000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... Контролировать входящие поставки продуктов. Обучать поваров особенностям приготовления по тех. картам Отбирать поваров на собеседованиях Самостоятельно готовить блюда. ...
Компания: Once TradeГород:Казахстан, Алматы, улица Сабита Муканова, 224
Зарплата:
от 550000 до 650000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... правил личной гигиены. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Составлять график выхода поваров на работу. Требования: высшее профессиональное ...
Компания: «ALATAU MILL»Город:Казахстан, Алматы, проспект Достык, 71
Зарплата:
от 999999 до 1000000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... и в срок; - Опыт работы поваром от 5-ти лет в ...
Компания: RL SOLUTIONSГород:Казахстан, Алматы
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... работы кухни. Работа с командой поваров; Составление графиков работы, обучение персонала, ...
Компания: Overpack gastro barГород:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 600000 до 900000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
... обязанностей Обучение и наставничество младших поваров Контроль за соблюдением санитарных норм ...
Компания: Хосе и JosperГород:Казахстан, Алматы, улица Алишера Навои, 328А
Зарплата:
от 300000 до 416700 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
Обязанности: Полный контроль работы кухни составление тк обучение новых сотрудников Требования: Ответственность Чистоплотность и аналитический склад ума Мне нужен профессионал Условия: Работы 6 1 Зарплата зависит от продаж ставлю достойный процент от ...
Компания: Coffee CentralГород:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 300000 до 700000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар
Обязанности: организация непрерывной работы кухни разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт личное приготовление блюд учет и калькуляция продуктов контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд обучение и аттестация ...
Компания: ДюсембаеваГород:Казахстан, Алматы, проспект Юрия Гагарина, 310/11
Зарплата:
от 480000 до 500000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф повар
Обязанности: полный контроль работы всех точек компаний обновление меню обучение и мастер классы для персонала всех точек Требования: контроль себестоимости и фудкоста работа с документацией и с поставщиками планирование бюджета кухни
Компания: АсубаеваГород:Казахстан, Алматы, микрорайон Мирас, 128
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Повар / Шеф-повар
В нашу премиум клинику нужен повар и шеф повар. Мы запускаем кухню с нуля ... санитарных норм. Условия:Опыт работы поваром от 2 лет. Умение готовить ... . Есть шанс вырасти до бренд-шефа и развить кухню до уровня ...
Компания: BioMed Health ResortГород:Казахстан, Алматы, Наурызбайский район, микрорайон Каргалы, улица Жумекена Нажимеденова, 30
Зарплата:
от 300000 до 400000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
... в свою команду, Повара Горячего Цеха Мы ищем опытного Повара Горячий цех для создания уникальных ... в команде с другими поварами, официантами, шеф-поваром. • Выполнение поручений старшего смены или шеф-повара. Навыки и требования: • Знание технологии ...
Компания: Fruit Street ProjectsГород:Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 114
Зарплата:
от 285000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
... ,контроль качества, взаимодействие с су-шеф поваром и шеф-поваром, участие в инвентаризации, соблюдение санитарно- ...
Компания: Family Art StudioГород:Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 108
Зарплата:
от 180000 до 600000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар узбекской кухни
... ресторан восточной кухни требуется шеф-повар. Нам требуется специалист который понимает ... манты, лагман тесто Опыт работы шеф-поваром от 5 лет - обязательно Умение ... в казане Умение управлять поварами и всеми технологическими процессами Самодисциплина, ...
Компания: ӘлшерГород:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 900000 до 1000000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
Ищем повара в нашу команду Ты любишь ... задержек Развозка Требования: Опыт работы поваром от 3 лет Чистоплотность, ответственность ... к каждому сотруднику и поддержка шефа Если ты хочешь работать в ...
Компания: GALINDERГород:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 300000 до 500000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар 5/2
... готовый костяк рабочих рук — повара, которые знают кухню и умеют ... за собой. Мы ищем шефа, готового взять на себя ответственность ... держится не на одном шефе, а на команде, где каждый ... .Ты не играешь в «шефа-звезду» и не прячешься за ...
Компания: BIG B GROUPГород:Казахстан, Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 320
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Су-шеф в ресторан Luckee Yu
... 1-е место, а наш шеф-повар признан лучшим в стране. Luckee ... кухне; Организация и контроль работы поваров во время смены; Работа в команде с шеф-поваром, другими су-шефами и кухонным персоналом; Помощь в ...
Компания: AB RestaurantsГород:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 330000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар в ресторан Luckee Yu
... 1-е место, а наш шеф-повар признан лучшим в стране. Luckee ... оптимизации процессов. Требования: Опыт работы шеф-поваром от 1 года; Умение грамотно ...
Компания: AB RestaurantsГород:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 700000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Административный шеф
... результатов и их последующее предоставление шеф-повару; ведение первичной отчётной документации; управление ...
Компания: Benedict cafeГород:Казахстан, Алматы, улица Гоголя, 87
Зарплата:
от 500000 до 500000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
... при растущей сети кофеен требуется повар для приготовления комплексных обедов 🍲 Мы ищем опытного повара, который будет отвечать за приготовление ... развитием сети 👨🍳 Кого ищем: Опытного повара с любовью к еде и ...
Компания: Юг там, где горыГород:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 400000 до 450000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
... ключевую роль в нашей команде. Повар будет отвечать за приготовление блюд ... . Требования: Опыт работы на должности повара не менее 3 лет. Знание ...
Компания: Международный Аэропорт Алматы, АОГород:Казахстан, Алматы, Майлина, 2
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Повар холодного цеха
... ситуаций обратиться за помощью к Шеф-повару или менеджеру ресторана ресторана; Убедиться, ... ) передать их на раздачу; Предупреждать Шеф-повара или менеджера о задержках подачи ...
Компания: AB RestaurantsГород:Казахстан, Алматы, улица Курмангазы, 56
Зарплата:
от 270000 до 350000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Помощник повара китайской кухни
... компании, мы в поиске Помощника повара Обязанности: Приготовление продуктов в соответствии с указаниями шеф-повара. Обеспечение свежести овощей и мяса. ...
Компания: TOP.KZ (ТОП.КЗ)Город:Казахстан, Алматы, проспект Достык, 210
Зарплата:
до 316000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар горячего цеха
... в свою команду, Повара Горячего Цеха Мы ищем опытного Повара Горячий цех для создания уникальных ... в команде с другими поварами, официантами, шеф-поваром. • Выполнение поручений старшего смены или шеф-повара. Навыки и требования: • Знание технологии ...
Компания: Fruit Street ProjectsГород:Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 114
Зарплата:
от 285000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Ассистент Шеф повара
Обязанности: - Помощь шеф-повару в приготовлении пищи ... блюд. Требования: - Помощь шеф-повару в приготовлении пищи для семьи; - ... кухне (желательно — помощником повара или кухонным работником); Условия: Работа ...
Компания: RL SOLUTIONSГород:Казахстан, Алматы
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Су-шеф
... результатов и их последующее предоставление шеф-повару; ведение первичной отчётной документации; управление ...
Компания: Benedict MixГород:Казахстан, Алматы, проспект Аль-Фараби, 19к1Б
Зарплата:
от 350000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
... другое. Требования: диплом по специальности повар или записи в трудовой книжке, ... работе); опыт работы в должности повара; честность; порядочность; пунктуальность и организованность; ...
Компания: КенжеханГород:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 300000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар
... В кафе требуется повар с:• Знанием калькуляции блюд• Опыт ...
Компания: ВиконгруппГород:Казахстан, Алматы
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz
Помощник повара
... и т.д; Выполнять поручения поваров и шеф-повара; Готовка блюд под контролем повара, выпечка кондитерских изделий и т. ...
Компания: Хуа Ю Интернационал в КазахстанеГород:Казахстан, Алматы, проспект Назарбаева, 110
Зарплата:
от 150000 до 150000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Повар в Mamma Mia
... продолжаем расти, поэтому ищем повара, который поможет поддерживать высокие стандарты ... ? ОПЛАТА: Заработная плата у поваров 260000-350.000 тенге ГРАФИК ... сети. Карьерный рост с повара до су-шеф и шеф повара Дополнительные выплаты и повышенные бонусы ...
Компания: Гордеева Е.И. (сеть ресторанов Mamma Mia)Город:Казахстан, Алматы
Зарплата:
от 300000 до 350000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар в доставку роллов
Шеф-повар в Лосось №1 Лосось №1 — ... И сейчас мы в поиске шеф повара в Уральске, который сможет поддерживать ...
Компания: ManafovГород:Казахстан, Уральск, улица Алматы, 188
Зарплата:
от 342857 KZT
Размещено:
uralsk.hh.kz
Су-шеф
... кухне • Организация и контроль работы поваров во время смены • Работа в команде с шеф-поваром, другими поварами и кухонным персоналом • Ответственно относится ...
Компания: ЗаретаГород:Казахстан, Алматы, улица Свежесть, 2
Зарплата:
от 600000 KZT
Размещено:
almaty.hh.kz
Шеф-повар в ресторан Тануки
Шеф-повар в новый ресторан ТанукиСеть ресторанов ... ; Требования: Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет; Креативное ...
Компания: Тануки, Японский ресторанГород:Казахстан, Алматы, проспект Достык, 232