Шеф-повар

  • Компания: «DARIN Construction» (ДАРИН Констракшен)
  • Город Казахстан, Алматы, проспект Абылай хана, 53
  • Зарплата:
  • Размещено: 2025-08-28 15:22:36

Описание

Отель Mercure Almaty City Center ищет Шеф-повара в свою команду!

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни, распределение обязанностей между сотрудниками.

  • Разработка и обновление меню (основного, банкетного, сезонного и т. д.).

  • Контроль качества приготовления блюд и их подачи, соблюдение фирменных стандартов.

  • Обеспечение соблюдения санитарных норм и техники безопасности на кухне.

  • Планирование закупок продуктов, контроль качества поставок и учета складских запасов.

  • Расчет себестоимости блюд, контроль за минимизацией потерь и списаний.

  • Ведение необходимой отчетности и работа с документацией.

  • Обучение, развитие и аттестация персонала кухни.

  • Участие в составлении бюджета, контроль расходов по направлению «Кухня».

  • Взаимодействие с руководством, участие в разработке акций и специальных предложений.

Требования:
  • Опыт работы на руководящей должности шеф-повара от 6 лет.

  • Требуется владение английским языком на уровне не ниже Intermediate.

  • Профессиональное кулинарное образование (профильное).

  • Знание международных и национальных кухонь, современных кулинарных технологий.

  • Навыки разработки меню, калькуляции и управления себестоимостью.

  • Знание санитарных норм и правил HACCP.

  • Лидерские качества, умение управлять командой, обучать и мотивировать персонал.

  • Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.

  • Владение компьютером на уровне уверенного пользователя (Word, Excel, учетные программы).

  • Готовность к интенсивному графику работы, высокая работоспособность.

  • Креативность, стремление к развитию и внедрению новых идей.

Условия:
  • Условия обсуждаются на собеседовании.
  • Если Вы стремитесь к развитию и хотите расти в международной отельной сети вместе с сильной командой — мы ждем именно Вас!

Похожие вакансии

Шеф-повар

... качества. Кого мы ищем: Шеф-повара с опытом более 3 лет, готового возглавить кухню и создать команду. Поваров-универсалов, которые умеют работать с ... от вас: Опыт работы поваром от 3 лет (для шеф-повара — опыт управления кухней). Знание национальной ...
Компания: ТАЛГАР-2000 Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 400000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... карт• Обучение и развитие поваров, формирование сильной команды• Участие в ... фудкост, рекламации• Взаимодействие с управляющим, шеф-пекарем, складом и службой доставки Требования:• Опыт работы шеф-поваром су-шефом от 3 лет• Отличное знание ...
Компания: Бортникова Т.П Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... работы кухни. Работа с командой поваров; Составление графиков работы, обучение персонала, ... ; Требования: Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа с желанием расти и развиваться ... с перспективой роста до бренд-шефа;
Компания: Kaiyros Город:Казахстан, Алматы, улица Рубинштейна, 21А
Зарплата: от 600000 до 900000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф повар

Шеф-повар для перехода кофейни в гастро-формат (Алматы)2 действующие кофейни | перезапуск кухни | стиль: гастро-кофейня с ресторанной подачей⸻Нужен сильный шеф с опытом, вкусом ... : • Опыт работы шефом су-шефом в гастро-проектах, бистро, ресторанах • ...
Компания: Arizona Город:Казахстан, Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 336блок15
Зарплата: от 400000 до 1000000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... услугах. Мы объединяем команду профессиональных шеф-поваров, которые превращают любое событие в ... команду и ищем талантливого Выездного шеф-повара, который любит своё дело и ...
Компания: MIDI Mart Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 500000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

ИЩЕМ ШЕФ-ПОВАРА в ЕТУ (Евразийский технологический университет) ... Кого ищем:• Опытного и амбициозного шефа, который умеет не просто готовить, ... • Желательно — с готовой сработанной командой (повара, помощники) Заинтересовала возможность? Начни не ...
Компания: Евразийский технологический университет, ТОО Город:Казахстан, Алматы, улица Толе би, 109
Зарплата: от 600000 до 700000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... Требования: Опыт работы на позиции шеф поваром от 3 лет Знание европейской ...
Компания: Пак О.Т. Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 500000 до 600000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... восточной кухни «Восточка» ищет сильного шеф-повара с опытом и дисциплиной. Возможна ... обучение персонала Требования:– Опыт работы шефом от 3 лет– Отличное знание ...
Компания: Баситов Восточка Город:Казахстан, Алматы, улица Изима Искендерова, 34
Зарплата: от 700000 до 800000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... -специальное или высшее). Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет, участие в ...
Компания: TECHNODOM Operator (Технодом Оператор) Город:Казахстан, Алматы, улица Пушкина, 129
Зарплата: до 500000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... карт. Обучение, наставничество и мотивация поваров, формирование сильной команды. Подбор поставщиков, ... контроль остатков. Требования: Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах ...
Компания: Бабаева Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 800000 до 1200000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... , мотивация персонала кухни • обучение подчиненных поваров • контроль за соблюдением гигиены • контроль ... менее 3 лет на позиции шеф - повараЗнание технологического оборудования, технологических процессов ...
Компания: АШИМБАЕВА Г.Б. Город:Казахстан, Алматы, Алатауский район, микрорайон Саялы
Зарплата: от 500000 до 600000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... управление командой Требования: • Опыт работы шеф-поваром от 5 лет • Знание технологии ...
Компания: Алазани Город:Казахстан, Алматы, улица Акан Серы, 20
Зарплата: от 800000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

Шеф-повар со знанием Иранской кухни (проектная ...
Компания: Каз Нью Электроникс Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... и правил Требования Опыт работы шеф поваром от 3 лет Знание всех ...
Компания: ПСБ- Снаб Город:Казахстан, Алматы, проспект Абая, 58А
Зарплата: от 700000 до 800000 RUR Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... отчетности Кого мы ждём:• Опыт шеф-поваром не менее 3 лет именно ...
Компания: Системы для бизнеса Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 900000 до 1400000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... Контролировать входящие поставки продуктов. Обучать поваров особенностям приготовления по тех. картам Отбирать поваров на собеседованиях Самостоятельно готовить блюда. ...
Компания: Once Trade Город:Казахстан, Алматы, улица Сабита Муканова, 224
Зарплата: от 550000 до 650000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... усиления кухни — и нам нужен Шеф, который хочет творить, а не ...
Компания: ТМ, Bon Bon, кофейня (Мамытбаева) Город:Казахстан, Алматы, проспект Абылай хана, 123
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... в соответствии санитарным нормам;Обучение поваров особенностям приготовления по техническим картам, ...
Компания: Григорян С М Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 700000 до 1200000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... работы кухни. Работа с командой поваров; Составление графиков работы, обучение персонала, ...
Компания: Overpack gastro bar Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 600000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... блюда перед подачей; руководить подчиненными поварами, расставляя их и готовить график ...
Компания: Кобеген Кофейня Traveler’s Coffee 4YOU Город:Казахстан, Алматы, улица Розыбакиева, 320/5
Зарплата: от 450000 до 600000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

... различных блюд и корректировку действий поваров; Составление перечня продуктов, сырья которые ...
Компания: Гордиюк А.М , Basilic ТМ Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

Организация работы кухни и персоналаРазработка менюСоставление специального или нового меню к отдельным мероприятиям или периодам, разработка рецептуры, технологических картСоставление и контроль за соблюдением графика работы, за рабочими часами, ...
Компания: MeiLee Город:Казахстан, Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 197/3
Зарплата: от 500000 до 800000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

Обязанности: Организация работы кухни и персонала; Разработка меню; Составление специального или нового меню к отдельным мероприятиям или периодам, разработка рецептуры, технологических карт; Составление и контроль за соблюдением графика работы, за ...
Компания: SG Restaurants (CHEchil) Город:Казахстан, Алматы, проспект Достык, 43
Зарплата: от 600000 до 700000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

Обязанности: Контроль за всей продукцией Контроль за коллективом Работа с тех картами Разработка новых позиций меню И так далее Требования: Пунктуальность Умение работать в коллективе
Компания: Фирма Алина Город:Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 154
Зарплата: от 428571 до 642857 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

Обязанности: Организация технологического производства на кухне Составление меню,ввод новых блюд Набор и обучение квалифицированного персонала Ежемесячная отчетность по инвентаризации Составление технологических и калькуляционных карт Контроль правильной ...
Компания: NOMAD park Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 700000 до 1200000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

Обязанности: Полный контроль работы кухни Разработка меню, тех карт Подбор команды, работа с командой Контроль закупа продуктов Требования: Опыт работы более 6-ти лет Любовь к своему делу Ответственность Пунктуальность Условия: 5 2 или 6 1 питание
Компания: Ozen Realty Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 1500000 до 2000000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

Обязанности: Приготовление различных блюд, их оформление Внедрение новинок, Контроль торговых точек по кулинарии Требования: Ответственный подход к работе Соблюдение санитарных норм Наличие санитарной книжки и униформы Условия: Официальное оформление по ТД ...
Компания: Алмалы Нан Город:Казахстан, Алматы, улица Гоголя, 129
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар

Обязанности: разработку меню, управление закупкам подбор и обучение новых сотрудников; расстановка работников кухни и выдача заданий каждому разработка новых рецептур; закупка и учет расходуемых кухней продуктов; контроль качества выполнения поставленных ...
Компания: Қызылпан Город:Казахстан, Алматы, Бостандыкский район, жилой комплекс 4YOU
Зарплата: от 600000 до 700000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Повар / Шеф-повар

В нашу премиум клинику нужен повар и шеф повар. Мы запускаем кухню с нуля ... санитарных норм. ​​​ Условия:Опыт работы поваром от 2 лет. Умение готовить ... . Есть шанс вырасти до бренд-шефа и развить кухню до уровня ...
Компания: BioMed Health Resort Город:Казахстан, Алматы, Наурызбайский район, микрорайон Каргалы, улица Жумекена Нажимеденова, 30
Зарплата: от 300000 до 400000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Повар китайской и европейской кухни в ресторан

... : Опыт работы от 2 лет (повар), от 4 лет с управленческим опытом (шеф-повар); Знание технологии приготовления блюд китайской ... обучения и карьерного роста от повара до шеф-повара; Работа в дружной и профессиональной ...
Компания: АЭМК Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар в компанию в г.Атырау

... ресторанов. В уютный ресторан требуется шеф-повар. Приглашаем шеф-повара, любящего свое дело, специалиста который ... знание узбекской кухни Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение управлять поварами, «держать» дисциплину кухни Самодисциплина, высокая ...
Компания: Масалимова Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 1200 USD Размещено:
almaty.hh.kz

Повар

... ; Наставничество для младшего персонала (повара-универсалы, помощники повара); Работа в соответствии с установленным ... специальное образование по профилю (повар, технолог общественного питания); Опыт работы: Опыт работы поваром от 1–2 лет (желательно ...
Компания: «DARIN Construction» (ДАРИН Констракшен) Город:Казахстан, Алматы, проспект Абылай хана, 53
Зарплата: Размещено:
almaty.hh.kz

Су-шеф

... поиске толковых и осознанных су-шефов, готовых дарить и транслировать свои ... на кухне в отсутствие шефа и стать капитаном нашего корабля. ... команды Наставничество: обучение и поддержка поваров, проведение внутренних тренингов. Формирование профессиональной ...
Компания: BIG B GROUP Город:Казахстан, Алматы, улица Абдуллы Розыбакиева, 320
Зарплата: до 375000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Су-шеф/повар в ресторан Luckee Yu (Достык, 71) ABR+

... ответственного сотрудника на должность Су-шеф повара.Основная задача - Организация и контроль ... санитарных норм.• Обучение и наставничество поваров.• Работа в команде с шеф-поваром и замещение его при отсутствии.• ...
Компания: AB Restaurants Город:Казахстан, Алматы, проспект Достык, 71
Зарплата: от 310000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Повар

Требуются сотрудники в ресторан быстрого питанияКАССИРЫПОВАРА Наша компания предлагает:Официальное трудоустройство;Стабильную заработную плату (ежемесячныевыплаты)Бесплатное служебное питание;Транспортировка в пределах города;Гибкий график работы;С опытом ...
Компания: Город:Алматы, Панфилова 111
Зарплата: 100 000 тг. Размещено:
almaty.salexy.kz

Повар

Ищем повара в нашу команду Ты любишь ... задержек Развозка Требования: Опыт работы поваром от 3 лет Чистоплотность, ответственность ... к каждому сотруднику и поддержка шефа Если ты хочешь работать в ...
Компания: GALINDER Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 300000 до 500000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Су-шеф

... : Работать в команде с шеф-поваром и выполнять его поручения. Организовывать бесперебойную работу кухни, особенно в отсутствие шефа. Контролировать технологию приготовления блюд и ... у одного из лучших шеф-поваров Казахстана. Быстрый карьерный рост по ...
Компания: Katorgin Город:Казахстан, Алматы, улица Крылова, 55
Зарплата: от 400000 до 582164 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Су-шеф в ресторан Luckee Yu

... 1-е место, а наш шеф-повар признан лучшим в стране. Luckee ... кухне; Организация и контроль работы поваров во время смены; Работа в команде с шеф-поваром, другими су-шефами и кухонным персоналом; Помощь в ...
Компания: AB Restaurants Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 330000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz

Шеф-повар в ресторан Luckee Yu

... 1-е место, а наш шеф-повар признан лучшим в стране. Luckee ... оптимизации процессов. Требования: Опыт работы шеф-поваром от 1 года; Умение грамотно ...
Компания: AB Restaurants Город:Казахстан, Алматы
Зарплата: от 700000 KZT Размещено:
almaty.hh.kz